Coffeeness Barista Blog

Hallo aus meiner Küche! Ich bin Arne und auf Coffeeness.de beantworte ich viele Fragen rund um Kaffee, wie zum Beispiel: - Wie kann ich meinen Kaffee optimal zubereiten? - Wo finde ich die besten Bohnen oder Espresso zum Kaufen? - Welche Espressomaschine passt am besten zu mir? - Welcher Kaffeevollautomat erfüllt meine Anforderungen? Mein Motto für diesen Barista-Blog lautet: "Gute Kaffeebohnen machen einen Unterschied – ohne sie ist alles andere unwichtig."

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Sehr leise Kaffeevollautomat-Testsieger im Dezibel-Test 2025

2 months ago | coffeeness.de | Arne Preuss

Coffeeness Barista Blog Kaffeevollautomaten Vergleich Konnten wir früher froh sein, wenn ein Kandidat in meinem Kaffeevollautomaten Test 2025 halbwegs ruhig blieb, ist der Dezibel-Wettlauf inzwischen in vollem Gange. Meine Top 5 der besten leisen Kaffeevollautomaten flüstern nicht nur mit dem Mahlwerk: Konnten wir früher froh sein, wenn ein Kandidat in meinem Kaffeevollautomaten Test 2025 halbwegs ruhig blieb, ist der Dezibel-Wettlauf inzwischen in vollem Gange. Meine Top 5 der besten leisen...
Die 5 besten Siebträgermaschine mit Mahlwerk im Test 2025

2 months ago | coffeeness.de | Arne Preuss

Coffeeness Barista Blog Würde ich meinen Espressomaschinen Test 2025 nur nach Profi-Eigenschaften aufbauen, hätte keine Siebträgermaschine mit Mahlwerk eine Chance. Denn der Mix aus echter Espressozubereitung und Vollautomat macht immer Kompromisse.
So geht Kaffee kochen

2 months ago | coffeeness.de | Arne Preuss

Stellen wir mal eines klar: Wirklich falsch Kaffee kochen könnt ihr nicht. Solange am Ende ein mehr oder weniger koffeinhaltiges Heißgetränk rauskommt, habt ihr bei der Kaffeezubereitung viel richtig gemacht. Wer jedoch Filterkaffee richtig zubereiten will, sollte ein paar Dinge beachten, die mehr Geschmack in jede Tasse Kaffee bringen. Ganz gleich, ob sie aus dem Handfilter oder der Filtermaschine kommt. Was dahinter steckt, klären wir in diesem Artikel.
Anleitung mit Hausmittel-Tipps

Jan 9, 2025 | coffeeness.de | Arne Preuss

An einer Kaffeemaschine oder einer Kaffeemaschine mit Mahlwerk ist nix kompliziert. Nicht einmal die Pflege. Zum Kaffeemaschine reinigen benötigt ihr weder teure Spezialprodukte noch viel Zeit oder Zubehör. Trotzdem solltet ihr euch nicht darauf ausruhen, dass kein Kaffee durch die Maschine muss und die Leitungen ständig mit Leitungswasser durchspült werden. Kalk, Fette, Bakterien und Schimmel können auch hier zum Problem werden.
Die 10 besten Discounter-Kaffeebohnen im Test 2024: Aldi, Lidl & Co

Nov 18, 2024 | coffeeness.de | Arne Preuss

Coffeeness Barista Blog In einer perfekten Welt kaufen wir ausschließlich transparent, direkt und fair gehandelte Kaffeebohnen direkt beim Röster.
Was ist ein Kaffeevollautomat & wie funktioniert er?

Oct 30, 2024 | coffeeness.de | Arne Preuss

Coffeeness Barista Blog Ich will nicht philosophisch werden, aber was ist eigentlich ein Kaffeevollautomat? Nur ein Gerät oder eine eigene Methode zur Kaffeezubereitung? Und was muss eine Maschine mitbringen, damit sie sich wirklich Vollautomat nennen darf?
Die 3 besten Ninja Luxe Café Siebträger im Test 2024

Oct 28, 2024 | coffeeness.de | Arne Preuss

Die Ninja Luxe Café Serie begeistert mich auf ganzer Linie. Obwohl es immer mehr Espressomaschinen für zu Hause gibt, schaffen es nur wenige Modelle, sich von der Masse abzuheben. Diese Serie hebt sich als Hybrid-Lösung hervor, da sie sowohl Espresso als auch Filterkaffee (ES501) abdeckt. Bei der ES601 gibt es zusätzlich Cold Brew. Besonders sticht die Ninja Luxe Café ES701 hervor, die eine Reihe von Sonderfunktionen mitbringt, die ihr anderswo nicht findet.
Vorteile & Tipps

Oct 24, 2024 | coffeeness.de | Arne Preuss

Coffeeness Barista Blog Ein Kaffeevollautomat bietet eine große Anzahl an Kaffeespezialitäten und lässt sich im Idealfall so einfach bedienen wie eine Filterkaffeemaschine, schafft aber Kaffee wie aus dem Siebträger.
Rezept & Zubereitung

Aug 21, 2024 | coffeeness.de | Arne Preuss

Coffeeness Barista Blog Kaffee Rezepte Als französische Kolonialherren in den 1850er Jahren Kaffeebohnen nach Vietnam brachten, begann die lokale Bevölkerung, eigenen Kaffee anzubauen. Mittlerweile produziert Vietnam rund 1,8 Millionen Tonnen Rohkaffee jährlich (Stand 2023). Damit ist das Land der zweitgrößte Kaffeeproduzent der Welt – nach Brasilien mit ca. 3 bis 3,5 Millionen Tonnen Kaffeebohnen jährlich. Als französische Kolonialherren in den 1850er Jahren Kaffeebohnen nach Vietnam...
Tipps für Zubereitung & Rezept

Aug 21, 2024 | coffeeness.de | Arne Preuss

Matcha wurde ursprünglich für die japanische Teezeremonie verwendet. Heute ist das Getränk, das aus edlem, grünem Tee in Pulverform besteht, in vielen Bars eine beliebte Kaffee-Alternative. Mit Milch aufgeschlagen und einem Latte-Art-Herz sieht es aus wie Cappuccino, nur eben in Grün. Warum muss ich jetzt an Shrek denken? Das dafür notwendige Teepulver aus Japan ist teuer, das macht Matcha zum Statussymbol to Go. Dabei schmeckt Matcha nur so, wie grüner Tee eben schmeckt.