Commercial Times 工商時報

Sep 5, 2023 | ctee.com.tw | Tatler Taiwan

2023 年 9 月 8 日迎來二十四節氣中的「白露」！但讀者們知道嗎？其實白露取名的由來相當唯美浪漫，此外，在這天又什麼習俗跟禁忌呢？此篇讓你一看就懂。 白露的涵義 二十四節氣中的「白露」，是第 15 個節氣，也是繼立秋與處暑之後，秋天的第三個節氣，此時太陽到達黃經 165 度，天氣慢慢轉涼，也因為早晚溫差大，水氣容易遇冷而凝結成晶瑩剔透的露珠，因此命名為白露。 白露俗諺 白露來臨也意味著秋天的到來，所以古人白露之後也會特別著重保暖不免感冒，而務農的人家也會注意氣候狀況，若是露水充足，晚稻也會有好的收成。 「處暑十八盆，白露勿露身。」意味者處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露就不要赤膊裸體了以免著涼。 「白露秋分夜，一夜冷一夜」指的也是節氣進入白露之後，天氣慢慢變涼，要多注意保暖。 「白露南十日九日濕」，表示天氣漸涼了，若刮南風，則降雨多，南風起自海洋，自然帶來濕氣。 「白露白迷迷，秋分稻秀齊。」意思是說，白露前後若有露，則晚稻將有好收成。 白露養生飲食...

Aug 17, 2023 | ctee.com.tw | Tatler Taiwan

好吃的壽司講求的是師傅的手藝！米其林今年竟只評鑑出1間3星等級的壽司，而多間一位難求的壽司店，都曾跟「壽司大師」們學習，完美承接下職人的精神與料理功力。 規劃一場日本旅遊之旅，品味正宗的道地壽司文化絕對是不可或缺的一部分，在東京吃壽司不想踩雷，照著米其林名單走絕對沒錯！Tatler 也為你精選6間2023東京米其林壽司店推薦，帶領著饕客走進最優秀的壽司店，每一道壽司可都是匠心之作，呈現著令人驚艷的獨特風味，絕對不會讓你失望！「青空」、「「東麻布 天本」都曾受過日本壽司神級的大師親自教學，學成一身好工夫，將精髓注入料理中。「鮨 よしたけ」則是唯一被評為3星的壽司店，美味程度自然不在話下。究竟壽司美味的秘密是什麼呢？本篇就帶你來揭曉。 鮨 よしたけ（Sushi Yoshitake） 「鮨 よしたけ」是本次唯一被評為米其林3星的壽司店，主廚吉武正博旗下共有3間店，「すし宮川」位於扎幌是讓徒弟坐鎮，另一間則開在香港「すし志魂」也都曾獲得米其林的肯定。吉武正博走的是江戶前風的壽司，壽司飯利用獨特的醬料與赤醋調配，越嚼越香，而店內是嚴禁攝影、拍照，請尊重店家。...

Aug 17, 2023 | ctee.com.tw | Tatler Taiwan

近日，方文山個展即日起至 9月16日於台北索卡藝術展出。 知名作詞人方文山在文字創作上和天王周杰倫締造不少經典，近年更跨足藝術領域，成備受矚目的跨界藝術家。由國際藝術機構「索卡藝術」和「方道文山流」共同主辦的《方道文山流-方文山個展》近日正式在台北開幕，此為方文山今年在台灣唯一一場個展。 此次主要展出《龐克貓潮流公仔》與《蒸氣龐克風》兩大系列；特別的是還與大將文創總監蔡依珊合作兩件「東風破藝術雕塑」也在台灣首度亮相，成展場中的亮點！本屆展品包含曾參加聯展的作品及四分之一新作，近40款設計，逾百件供藏家收藏，為難得方文山藝術作品專場，讓人一窺窺見方文山在理性機械結構與感性文字間轉換的精彩創意。 喜歡賽博龐克的未來感 四年前開始進入藝術創作領域，方文山坦言受到周杰倫影響，「起初想到創作核心價值是在跟世界對話跟溝通，如果讓歌詞離開音樂，會是什麼表情？什麼樣貌？」。 他舉例展場主題打卡牆「方道文山流」和「煙花易冷」的霓虹燈裝置藝術，是很賽博龐克的感覺，他喜歡霓虹燈的未來感、迷幻感，如今透過機械語彙表達出歌詞以外的迷人想像。...

Aug 10, 2023 | ctee.com.tw | Tatler Taiwan

許多旅人最初都是被京都如詩如畫的風景和歷史悠久的寺廟、建築所吸引，但後來常常發現自己對這座城市的美食多樣性感到驚喜。在這裡，古老的傳統與現代的變化相融合，形成了獨特的美食景觀。

Aug 7, 2023 | ctee.com.tw | Tatler Taiwan

在城市的喧囂中忙碌的度過一天又一天，時常忘了照顧自己疲憊的心靈嗎？想出門走走踏踏卻找不到好去處？這次 Tatler 精選了5間雙北秘境咖啡廳，座落於山之間，隱匿在都市中的寧靜角落，如世外桃源般的存在療癒著人們。 造訪山的這一端，陶醉在山林間的愜意，與土木和諧共處，悠閒地品嚐著香醇的咖啡，消除平時工作的壓力與焦躁。無論是浪漫的午後時光，還是獨自一人享受寧靜的閒逸，任何時段都適合前往，療癒自己的身心！不僅可以感受大自然，還能同時品嚐美食與咖啡！空閒時，帶上一顆放鬆的心，遠離城市的繁忙，前來探索這些秘境一起找尋我們的「心之所向」吧！ 山凹 Somewhere Out There 隱身於瑞芳三貂嶺偏遠小村內的咖啡廳，由早期礦坑改建而成，選擇捨去複雜的裝潢擺設與環境共生，建材與配件擺飾都恰到好處，時髦感的廢墟設計，賦予老屋不同的面貌，推薦喜歡空間設計美學的人來造訪。假日營業，一個時段也只開放四人預約，讀者們抓緊機會在週末時來訪這塊仙境吧！ 地址：新北市三貂嶺魚寮路110號 川夏 Tranquilo Cafe...