NueveCuatroUno

4 days ago | nuevecuatrouno.com | Sergio Moreno

Responde con la precisión que solo mantienen los viejos hosteleros, los que han mamado este fregado desde la adolescencia. Porque esta historia profesional arranca hace 50 años, cuando él tenía solo 15. «Me llamo José María Rodríguez Mota». Tiene su vida laboral perfectamente memorizada.»Tengo 65 años». Y sigue: «Llevo 50 años en la hostelería». Y «en este bar son ya casi 20 años». Este bar es uno de los más reconocidos de Logroño. El Milenario, de la calle Ciriaco Garrido.

6 days ago | nuevecuatrouno.com | Sergio Moreno

Tabo está de vuelta. Trabaja en su nuevo espacio gastronómico. Se lleva empleando a fondo desde el pasado mes de octubre, cuando le dieron las llaves del Florentino, un restaurante de toda la vida que durante muchos años sirvió el recetario clásico de la gastronomía riojana. Entonces se encontraba en la calle Milicias, que ahora se hace llamar calle Luisa Marín Lacalle. Tabo está de vuelta en la ciudad. Abre un nuevo restaurante en Logroño.

1 week ago | nuevecuatrouno.com | Sergio Moreno

Por su séquito los reconocerás. Y sus gestos son definitorios. Miran a la cámara, un foco les alumbra, y tienden a coger algo de comer para llevárselo a la boca mientras se dirigen a quien les graba. La boca llena, hablan a toda velocidad, y lo curioso es que casi nunca se queman, a pesar de las prisas. De bar en bar prueban las especialidades que les sugieren los propietarios o los clientes.

1 week ago | nuevecuatrouno.com | María Felez

En cada rincón del Hotel Ciudad de Calahorra se respira ese equilibrio tan difícil de lograr entre el respeto a la tradición y la voluntad de innovar con criterio.

1 week ago | nuevecuatrouno.com | Leire Díez

Por tercera campaña consecutiva, los viticultores riojanos han vuelto a echar mano de la convocatoria de ayudas para la cosecha en verde como medida para revertir la crisis que afronta el sector vitivinícola. El plazo de presentación de solicitudes ha concluido este miércoles a las 14:00 horas en La Rioja y las Organizaciones Profesionales Agrarias (OPA) ya tienen un recuento aproximado de las hectáreas y expedientes tramitados.