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El mundo visto desde afuera

5 days ago | sommelierdecafe.com | Nicolás Artusi

“Si eres astronauta, lo mejor es no ser noticia nunca”. Es lo que piensa Chie, una de los cuatro astronautas y dos cosmonautas que están en la Estación Espacial Internacional, y protagonista de Orbital, la novela de la escritora inglesa Samantha Harvey que ganó el premio Booker y que acaba de publicarse acá.
Qué hay para ver hoy #75

1 week ago | sommelierdecafe.com | Nicolás Artusi

/ Más de la cuenta, de Benito Skinner Al llegar a la universidad, un exjugador de fútbol sobreactúa los esfuerzos para tratar de demostrar que es bien macho. Un éxito online de la pandemia llega al multiverso de las series clase A como un retrato generacional: apps y género, entre los temas de una universidad progresista, todo lo que está en la mira en EE.UU. Está en Prime. CategoriesSin categoría
Solo a la madrugada

1 week ago | sommelierdecafe.com | Nicolás Artusi

Un Tetris con narrativa: de día juega varias veces, casi de manera adictiva o compulsiva, sin distinguir entre los partidos, y de noche juega a que está despierto aunque siga dormido y cada actividad, lavarse los dientes sin dentífrico o quemar unos papeles en la bacha de la cocina, integra un bucle de repetición indefinida.
Más tazas vacías

1 week ago | sommelierdecafe.com | Nicolás Artusi

76 Es el porcentaje de argentinos que redujo las salidas a comer afuera: tres de cada cuatro encuestados dijeron que el motivo son los “altos costos” de restaurantes, bares y cafés. También se mencionaron críticas al tiempo de espera y malas experiencias previas. Según el estudio de la consultora Kantar, el 29 por ciento de los encuestados prefiere las cafeterías sobre otras propuestas gastronómicas.
Un gran triunfo sobre la desgracia

1 week ago | sommelierdecafe.com | Nicolás Artusi

“En general, las entrevistas son una mierda. De verdad. Te consumen. Las detesto”. Así empieza la charla entre Nick Cave, el legendario músico australiano, y Seán O’Hagan, el periodista irlandés que, ups, entrevistó a infinidad de artistas en las últimas cuatro décadas. Es de suponer que el libro que sigue no será una larga entrevista. Y no, no lo es.
Qué hay para leer hoy #6

2 weeks ago | sommelierdecafe.com | Nicolás Artusi

/ Morfi porteño, de Silvina Reusmann y Cayetana Vidal“Dejemos de pensar que no hay una cocina porteña porque es mentira”: en su declaración de principios, Reusmann y Vidal recopilan, con la vocación de una guía no definitiva, casi todo lo que se come desde la General Paz para acá.
La revolución será cafeinizada

2 weeks ago | sommelierdecafe.com | Nicolás Artusi

“Lo que necesitamos es una subversión. No una rebelión visible a los ojos, sino una subversión de los valores”. En su primera arenga, Gyuok despierta a sus compañeros de trabajo (literalmente: una de ellos había entrado en el letargo de la tardecita hasta que escuchó la palabra “subversión”). La idea de una revolución silenciosa avispa a Jihye, la pasante de las Academias Diamant, donde sus tareas se limitan a servir café, sacar fotocopias y aguantar las estupideces de sus jefes.
Qué hay para ver hoy #74

3 weeks ago | sommelierdecafe.com | Nicolás Artusi

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Colombia en la palma de la mano

3 weeks ago | sommelierdecafe.com | Nicolás Artusi

Una fracción del Eje Cafetero en la palma de la mano y el corazón de la cafetera: la variedad Colombia de Viaggio Espresso se destaca por la acidez y el dulzor típicos de la república cafetera sudamericana. Fabricada en España, la cápsula de aluminio de color rojo coral se luce en la taza por el aroma y la suavidad que distinguen a los cafés colombianos. Y están tostados con el típico estilo italiano para potenciar sus cualidades como espresso.
Cómo se dice Moka en chino

3 weeks ago | sommelierdecafe.com | Nicolás Artusi

Nada más queda: la marca icónica del café de Italia ahora es china. La mítica Bialetti pasó a manos de grupo Nuo Capital y así se confirma un fenómeno de época: el furor oriental por el café convierte a Asia en el futuro de la infusión. El 78,6 por ciento de Bialetti fue comprado por el consorcio empresarial dirigido por Stephen Cheng desde Hong Kong. El monto: 60 millones de dólares (una ganga). Tras la operación, Bialetti dejará de cotizar en la Bolsa y será íntegramente privada.