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Un reciclaje que cotiza en bolsa

1 week ago | sommelierdecafe.com | Nicolás Artusi

Un futuro más sustentable: ese es el espíritu que alimenta la unión entre Cabrales y Kaiapuni Argentina. Los distintos productos (hay bolsas, mochilas, billeteras y más…) están elaborados con bolsas de plástico, todos materiales reciclados y reutilizados, lo cual reduce el impacto ambiental. Y además, se genera empleo para mujeres capacitadas en centros comunitarios de Villa Jardín.
Qué hay para leer hoy #5

1 week ago | sommelierdecafe.com | Nicolás Artusi

/ Américo Vespucio: la crónica de un error histórico, de Stefan ZweigCualquiera sabe que Américo Vespucio no fue el primer europeo en llegar a América ni el primero en pisar tierra firme ni un advenedizo que reclamó el título de propiedad del continente. Entonces, ¿por qué América le debe su nombre? El fenomenal malentendido es el corazón de otra obra reeditada de Zweig, una que se publicó después de su muerte en 1941.
Esa maldita costilla

2 weeks ago | sommelierdecafe.com | Nicolás Artusi

Teñida de un color improbable, la hora azul es el momento del día entre el perro y el lobo: cuando amanece o cuando anochece, “el tiempo en el que una cosa puede parecer otra, cuando algo benigno puede parecer amenazador, cuando un enemigo puede hacer acto de presencia con la apariencia de un amigo”. ¿Es o no es?
La máquina de matar, un ícono pop

2 weeks ago | sommelierdecafe.com | Nicolás Artusi

Entre todas las banderas del mundo, incluyendo alguna muy rara como la de Nepal, que no es una bandera sino dos banderines triangulares unidos en su base, la más extraña es la de Mozambique: tiene el dibujo de un libro, una azada… y un rifle. Más precisamente, un Avtomat Kalashnikova modelo 1947, el arma de fuego emblemática de la Unión Soviética: en 1975, cuando logró su independencia, Mozambique se refundó como un estado socialista.
Qué hay para ver hoy #70

2 weeks ago | sommelierdecafe.com | Nicolás Artusi

/ Motel Destino, de Karim Aïnouz. En el norte de Brasil, un joven en fuga llega a un hotel alojamiento y enseguida seduce a la dueña y despierta la ira de su marido. Con los últimos resabios de calor de la temporada, un thriller erótico como los que se hacían en los 90, marcado por el fulgor del neon noir en una aventura existencial a trasmano. Está en Mubi. CategoriesSin categoría
Un viaje a través del café

3 weeks ago | sommelierdecafe.com | Nicolás Artusi

Con el otoño llega mi primer pedido de Viaggio Espresso, la marca internacional de café que está presente en más de 35 países y también en la Argentina. Tienen muchas modalidades de venta (en grano, molido, con distintos formatos de cápsulas) pero primero pruebo la cápsula compatible con Nespresso: fabricada en España, está confeccionada en aluminio.
La gran novela de su majestad satánica

3 weeks ago | sommelierdecafe.com | Nicolás Artusi

“Era un farsante, pero no del todo…”: así lo describió el célebre escritor inglés W. Somerset Maugham, que coincidió con él en tiempo y espacio. Al hermético Aleister Crowley se lo conoció como farsante y también como mago, escritor, alpinista, pintor, patinador, alquimista, libertino, ícono pop (es uno de los personajes que posan en la tapa del disco Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band de los Beatles) y mil cosas más, pero nunca se supo del todo quién se escondía detrás de su máscara.
El típico tostado italiano

3 weeks ago | sommelierdecafe.com | Nicolás Artusi

“Tipo italiano”. En el lenguaje secreto de los maestros tostadores, un significado inequívoco: es un tipo de tueste oscuro que genera granos con un sabor intenso y amargo, especial para disfrutar en el espresso o el ristretto. El tostado italiano es un sello nacional del país que inventó las infusiones concentradas. En la tostadora, la temperatura llega hasta los 230 grados y el resultado ofrece a la vista un color casi negro y al paladar un cuerpo bien espeso.
Qué hay para leer hoy #4

3 weeks ago | sommelierdecafe.com | Nicolás Artusi

/ La Boca, pizza, cocina, identidad, de Jorge D’AgostiniEn la foto, Susana Giménez come una grande de muzzarella en una pizzería de La Boca: no es una ucronía ni el producto de la imaginación de una inteligencia artificial. Es apenas uno de los mil hallazgos del hermoso libro de Jorge D’Agostini, historiador de la cocina argentina, que ya se había metido con el alfajor y ahora hunde las manos en la masa.
La bestia debe vivir

4 weeks ago | sommelierdecafe.com | Nicolás Artusi

Monstruos, cadáveres que se abrían paso agrietando la tierra, alimañas, bestias enormes, cuevas, tumbas secretas y sangre de los muertos. Cada nochecita provinciana, el niño que vivía en el pequeño pueblo cordobés de Camilo Aldao se escapaba a la casa de dos vecinas, unas hermanas Malabuena que le contaban las historias que serían la masa madre de sus pesadillas.