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larioja.com | Alberto Gil
Jueves, 8 de mayo 2025, 10:00| Actualizado 10:22h. ComentaCompartirLo de los hermanos Francisco y Clara Ibaibarriaga no se estudiará nunca en las facultades de viticultura y enología –proclives a optimizar y simplificar procesos– pero, en los tiempos de la inteligencia artificial, afortunadamente aún siguen quedando locos maravillosos que se guían por instinto, por sensaciones y, sobre todo, por el conocimiento de su explotación cepa por cepa.
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2 weeks ago |
larioja.com | Alberto Gil
Imagen de un pleno del Consejo Regulador, presidido por Fernando Ezquerro J.
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2 weeks ago |
larioja.com | Alberto Gil
ComentaCompartirHace ya tiempo escribí que la estrategia de los grandes operadores de Cava para tener uva barata, Freixenet y Codorníu entre ellos, había provocado una ... crisis sin precedentes en una DOP con escisiones en bloque (Corpinat y Classic Penedes) y con la venta de estas dos mismas grandes compañías de históricas familias catalanas a grupos de inversión internacionales.
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2 weeks ago |
larioja.com | Alberto Gil
Nave de barricas de Bodegas Campo Viejo J.
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2 weeks ago |
larioja.com | Alberto Gil
Concha Andreu. S. V.
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