Alberto González Troyano

1 week ago | diariodesevilla.es | Alberto González Troyano

La crónica gastronómica se inició de manera sistemática, a la par que la prensa periódica, a mediados del siglo XVIII. Tuvo mucho de paseo literario por el mundo de las cocinas nobiliarias y por las primeras casas de comidas destinadas a cultivar un placer en auge. Tal como había sucedido, por esos mismos años con el erotismo, la recuperación vino de mano francesa, dando a conocer las buenas sensaciones que acompañaban a hecho tan rutinario como colmar el apetito.

2 weeks ago | diariodesevilla.es | Alberto González Troyano

Qué significado añade a una manifestación popular que, a su existencia como espectáculo, la ronde una continua fuente de publicaciones que indagan en su razón de ser? Esos testimonios escritos parecen indicar que su público no se conforma con disfrutar de sus expresiones: quiere saber más. Este fenómeno –una curiosidad dispuesta a acudir al libro para comprender mejor lo visto y oído– se da en pocos espectáculos.

3 weeks ago | diariodesevilla.es | Alberto González Troyano

Aveces la capacidad de un artista no se agota con la dedicación a una sola especialidad. Las convenciones obligan a elegir debido a criterios que vienen de antaño, e incluso se tilda como sospechoso diletantismo el transitar de una a otra actividad artística. El literato para serlo ha de permanecer en su ámbito, sin dispersarse por otros campos, y lo mismo se le pide al pintor, al músico y a los restantes cultivadores de lo que suelen llamarse bellas artes.

1 month ago | diariodesevilla.es | Alberto González Troyano

En estos días, rodeados de angustiosas noticias políticas, sorprende, si se mira, un siglo hacia atrás, la gran cantidad de libros que se escribieron entonces, profetizando el desastre que se avecinaba con una primera Guerra mundial, a la que sucedió otra, apenas dos décadas después. Sorprende, en efecto, en esos libros, tantas llamadas a la cordura, aunque no lograran detener la sangre que se iba a derramar.

1 month ago | diariodesevilla.es | Alberto González Troyano

Fue una buena invención poner por escrito las satisfacciones producidas por una buena comida, acompañada de un vino bien elaborado de la propia tierra, y todo ello disfrutado al compás del paisaje elegido por un viajero preparado para dar cuenta de esos matices. Cualquiera que fuese el primero que tuvo el generoso gesto de no contentarse con gozar de tales cosas él solo, y quiso describirlo a otros, aquel primer viajero inició uno de los más necesarios géneros literarios.