Alberto Requena

Murcia

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Articles

Autoreplicación - Valle de Elda

2 weeks ago | valledeelda.com | Alberto Requena

La IA ha puesto de actualidad muchos conceptos con los que nos habíamos familiarizado, aunque no necesariamente comprendido en toda su extensión. La incógnita de la evolución de las máquinas lleva a conjeturar toda suerte de dinámicas en torno a los escenarios que se pueden prever en el futuro en la coexistencia con la robótica dotada de inteligencia. Hoy, la célula dispone a su alcance todo lo que requiere para reproducirse. Parece fácil. Una química noble dispone el escenario.
STEM, motor de presente y futuro

2 weeks ago | laverdad.es | Alberto Requena

La importancia de STEM (acrónimo de Ciencia, Tecnología, Ingeniería y Matemáticas), no parece discutible. No lo ha sido a lo largo de la Historia de ... la Humanidad y su impacto en vocaciones, escasez de profesionales y aportaciones, está sumergido en todos los análisis de progreso presente y futuro de nuestras sociedades. El caso es que su importancia es manifiesta en la Historia y en el futuro de la Humanidad.
El ocio y la ociosidad » UDEP Hoy

2 weeks ago | udep.edu.pe | Alberto Requena

Ocio y ociosidad no son lo mismo. Aunque ambas palabras tienen una raíz compartida, su significado, en la actualidad, es diferente. Por Alberto Requena. 09 junio, 2025. Publicado en El Peruano el 24 de mayo de 2025 Ocio y ociosidad no son lo mismo. Aunque ambas palabras tienen una raíz compartida, su significado, en la actualidad, es diferente. Ser ocioso supone decir que una persona no es laboriosa, que pierde tiempo en cosas improductivas.
Comer carne | La Verdad

2 weeks ago | laverdad.es | Alberto Requena

La primera premisa es que los alimentos animales son más fáciles de digerir que los vegetales. Aportan aminoácidos y nutrientes esenciales, minerales, ácidos grasos, hierro, zinc y vitamina B12. Sabemos que los homínidos, todavía en África, comían carne hace 2 millones de años. Se evidencia en las herramientas para descuartizar y procesar la carne, con marcas de corte en los huesos de los animales encontrados. A orillas del lago Victoria, hay evidencias datadas en 2.9 millones de años.
Metates y manos | La Verdad

3 weeks ago | laverdad.es | Alberto Requena

La columna gastronómicaLos antiguos pobladores de distintas partes del mundo iniciaron su itinerario culinario empleando las herramientas propias del momento, que distan mucho de ser las actuales. ... Hoy empleamos morteros, tablas de cortar y un sinfín de utensilios que la tecnología ha ido incorporando a las tareas culinarias. Atrás, cuando empezaba la humanidad, se solían usar manos y metates.
Guindilla y dolor

4 weeks ago | laverdad.es | Alberto Requena

AtanorLa escala Scoville, también conocida como escala de unidades Scoville (SHU, por sus siglas en inglés: Scoville Heat Units), es un sistema de medición que ... cuantifica el nivel de picante o pungencia de los pimientos y otros alimentos que contienen capsaicina, el compuesto químico responsable de la sensación de ardor o picante. La escala fue desarrollada en 1912 por el farmacéutico estadounidense Wilbur Scoville, que trabajaba para la empresa farmacéutica Parke-Davis.
Chuño, garum y salazón | La Verdad

1 month ago | laverdad.es | Alberto Requena

Chuño, garum y salazón son tres caminos antiguos hacia la eternidad de los alimentos. Desde los hielos del altiplano andino hasta las costas del Mediterráneo, ... la Humanidad ha desarrollado ingeniosas formas de conservar los alimentos para sobrevivir al paso del tiempo, la escasez y el desplazamiento. Con técnicas distintas, responden a la necesidad universal de preservar la vida, no solo del cuerpo, sino de la cultura. El Chuño andino es el arte de liofilizar al pie de los Andes.
Alberto Requena: Jazmín de noche | La Verdad

1 month ago | laverdad.es | Alberto Requena

AtanorLa primavera nos inunda con aromas de plantas, minimizados durante el largo invierno. De noche o al amanecer o a veces a mediodía, nos inundan ... los volátiles de Jazmín, Lavanda, Albahaca, Romero, Galán de noche, Madreselva o flor de azahar, entre ellos. Tomando como referencia el jazmín, examinaremos las razones para que ocurra en los momentos señalados.
Computación cuántica y fallos

1 month ago | valledeelda.com | Alberto Requena

jueves, 15 de mayo de 2025 Los ordenadores cuánticos prometen revolucionar la informática al ofrecer una capacidad de procesamiento exponencialmente superior a la de los sistemas clásicos. Sin embargo, en su estado actual de desarrollo, enfrentan numerosos desafíos técnicos que obstaculizan su fiabilidad y escalabilidad.
Sourcing amid Uncertainty: Fashion and Footwear Retail Strategies

1 month ago | bain.com | Kanaiya Parekh |Alberto Requena |Kristin Miller |Stephanie Koszyk

Moving from a product to a services business—PDS Limited is an entrepreneur-led supply chain partner, providing manufacturing, design, sourcing, and brand services to many of the world's leading brands and retailers.