-
4 days ago | 
vinguiden.com | Anders Melldén
Går resan ut i Europa i sommar? Passa på att besöka en vingård. Vinguidens Anders Melldén tipsar om två imponerande turistmagneter, en svensk nykomling och ett schweiziskt distrikt värt en omväg. 1. Imponerande pampigt116 trappsteg leder ner till Pommerys väldiga källare i Reims, Champagnes ”huvudstad”. Här består jorden nästintill av ren kalk och romarna grävde därför kalkbrott för att kunna bygga upp sina städer och hus.
-
4 days ago | 
vinguiden.com | Anders Melldén
Att Jordens klimat förändras är de flesta överens om. Inte minst världens alla vinmakare som vittnar om allt tidigare knoppning vilket ger större risk för frostskador, allt tidigare skördar och allt högre sockerhalter i druvorna, vilket ger högre alkoholhalt i vinerna. Men vad är det som händer egentligen? Vinguidens Anders Melldén tog ett snack med Lasse Rydqvist, meteorolog på Klart. – Att snittemperaturen kryper uppåt, vilket avgör var i världen vin kan odlas och var det inte kommer att gå.
-
1 week ago | 
svd.se | Anders Melldén
-
1 week ago | 
vinguiden.com | Anders Melldén
Vulkanvin – begreppet har något mystiskt och mytiskt över sig, men vad innebär egentligen vulkanisk jordmån? Och hur präglar den vinrankorna och vinet? Vinguiden har svaren. Vad är vulkanisk jord? Vulkaniska jordar bildas när vulkaniskt material, som aska och lava, bryts ner över tid. De finns på platser där det finns eller har funnits aktiva vulkaner. Basalt är den vanligaste vulkaniska bergarten på Jorden. Tuff är en mer porös jordmån som består av vulkaniska utbrottsprodukter, alltså aska.
-
1 week ago | 
vinguiden.com | Anders Melldén
Med nästan 100 000 hektar vingårdar och en årsproduktion på nära 1,2 miljarder liter är Veneto Italiens klart största vinregion. I nordöstra Italien ligger Veneto (Venetien på svenska), den region som producerar mest vin i landet. Här möts Alpernas svalka, Adriatiska havets fukt och soliga slätter – det ger en mängd olika vinstilar, däribland prosecco, amarone della valpolicella och soave. Men regionens vinvärld är långt rikare än så.
-
2 weeks ago | 
vinguiden.com | Anders Melldén
Vad vet du egentligen om sockerhalt i vin? Vin innehåller socker. Ibland mer, oftast mindre. Men hur mycket är vanligt, och varför finns det där? Vinguidens Anders Melldén ger 7 torra fakta om söta smaker. 1. Druvor = naturligt sötaAnledningen till att druvor under årtusenden varit så populära att göra vin av är deras höga sockerhalt. Dessutom är sockret lätt att få fram genom pressning. 150–250 gram socker per liter brukar druvmust innehålla.
-
2 weeks ago | 
vinguiden.com | Anders Melldén
Regn och rusk eller sol och hetta – midsommar är alltid midsommar och mat och stång ska fram. Lägg redan nu vinerna på kylning så minskar stressen. Här kommer mina tips, vare sig du vill ha dem med eller utan alkohol. Svenskt bubbel till aperitifStarta midsommar på svenskt vis, med aptitretande mousserande vin tillverkat i Skåne. 2021 Ebba Renässans Brut Flädie Vingård och Vinproduktion Solaris och fönix är druvsorterna till det här skånska bubblet.
-
3 weeks ago | 
vinguiden.com | Anders Melldén
Unika portugisiska druvsorter i rik smak från en familjeägd vingård – i juni lanseras Pôpa Contos da Terra 2023 i Systembolagets fasta sortiment. Friskt och fruktigt men med intensitet, perfekt till smakrika fisk och grönsaksrätter. Sommarens nyhet är ett vitt vin från Dourodalen i norra Portugal, som redan nu hyllas av vinskribenter. Familjegård mitt i DourodalenI hjärtat av vackra, UNESCO-skyddade, Dourodalen ligger Quinta do Pôpa, en familjeägd vingård som drivs av Stéphane och Vanessa Ferreira.
-
3 weeks ago | 
vinguiden.com | Anders Melldén
Vinnyheter i juni – 10 fynd att hålla koll på! Sommaren börjar med ett starkt vinsläpp på Systembolaget. I juni månads fasta sortiment finns flera fynd – från friska bubblor och smakrika vita till lättdruckna röda och kraftigare grillviner. Vinexperten Anders Melldén har valt ut 10 flaskor värda att lägga i varukorgen – oavsett om du siktar på picknick, midsommarfest eller grillkväll i trädgården.
-
3 weeks ago | 
vinguiden.com | Anders Melldén
Liksom dagarna blir ölen mörkare med årstiden. Och idag, den 5 november, är det passande nog den internationella stoutdagen. Vi höjer därför ett glas riktigt mörk stout!Nu firas det inte stoutdagen.. Skål för ölets alldeles egna dag! Onsdag den 21 juli firas Ölets dag över hela Sverige. Den svenska ölkulturen blommar och idag är Sverige ett av länderna med flest bryggerier per capita. Över 450 .. Öl kan vara komplext, smakrikt, humlebombat och alkoholstarkt.
