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  • Jan 14, 2025 | huelvainformacion.es | Angel Rivas

    Desde Huelva, tenemos "cerca" dos destinos de nieve. El primero que se nos viene a la mente es, cómo no, Sierra Nevada. Sin embargo, existe otro destino, más cercano a nuestra provincia si partimos desde la Sierra de Aracena, que además guarda un nexo histórico muy peculiar: Candelario, la cuna nacional del embutido. Este municipio, ubicado al sur de Salamanca, en la Sierra de Béjar, esconde una interesante conexión con Huelva.

  • Dec 6, 2024 | reforma.com | Angel Rivas

  • Dec 2, 2024 | revistaelconocedor.net | Angel Rivas

    Si cerca del 70% de un ser humano y del planeta Tierra se compone de agua, ¿por qué no sería importante conocer y aprender de esta bebida? Catarla no es una falacia; en realidad, no toda la que se bebe sabe igual. Joanna Vallejo, sommelier de aguas, explica que para entender este líquido vital es importante conocer la cantidad y calidad de minerales que contiene, al igual que su procedencia y forma de extracción. “En México nos hace falta entender mejor el agua.

  • Nov 28, 2024 | revistaelconocedor.net | Angel Rivas

    Apenas por cumplir su segundo aniversario en febrero próximo, Cantón Mexicali es el mejor referente de la auténtica cocina de la ciudad fronteriza de Mexicali donde hay una fusión de técnicas y sabores. La comunidad china comenzó a ocupar Baja California a principios del siglo 20, pero fue este punto en el que muchas familias hicieron un nuevo hogar y comenzaron a mezclar sus costumbres asiáticas con las locales, al grado que hoy existen cerca de 200 restaurantes chinos aquí.

  • Nov 27, 2024 | confidencial.digital | Angel Rivas

    La tarde del 19 de abril de 2005, Rosario Parra marchó junto a sus dos hijas y su pareja al centro de Quito, Ecuador, para exigir la salida del expresidente Lucio Gutiérrez por señalamientos de corrupción. El compañero de Rosario, Julio García Romero, asistió también a la protesta como fotoperiodista, para documentar la movilización.

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