Boris Tomic

Frankfurt am Main

Editor-in-Chief at DFV Mediengruppe

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Articles

Systemleistungen jetzt auch für Individualgastronomen

2 days ago | ahgz.de | Boris Tomic

Meist gelesen Todesfall Isabelle Pering Kimpton Main Frankfurt Torsten Petersen möchte, dass auch Individualgastronomen von der Concept Family profitieren. Die Concept Family, ursprünglich aus der Franchise-Gastronomie entstanden, öffnet ihre Leistungen nun auch für Individualgastronomen.
Gastroflüsterer Kemal Üres lädt zum Workshop

1 week ago | food-service.de | Boris Tomic

Meist gelesen 5 Fragen an Robert Dahl Metro Lady Umami Im Mai öffnet der Gastroflüsterer Kemal Üres (Mitte) seine Gastro Business School. Start ist am 5. Mai mit einem kostenlosen Workshop. Gutes tun für die Branche: Am Montag, dem 5. Mai 2025, um 10 Uhr bietet Kemal Üres, Branchenberater mit über 30-jähriger Erfahrung im Gastgewerbe, einen kostenlosen Online-Workshop an.
CEO Greubel über Delisting, Mehrwertsteuer und Mindestlohn

1 week ago | food-service.de | Boris Tomic

Hat viel vor: Metro-Chef Steffen Greubel. Um 24 Uhr läuft bei Metro das Pflichtangebot des Milliardärs Daniel Křetínský aus, das dem Abschied von der Börse vorausgeht. Im Interview mit Boris Tomic erläutert Metro-CEO Steffen Greubel aktuelle Branchenthemen und spricht über die Zukunft des Großhandels.
CEO Greubel : "Mehr Großhandel" – Metro richtet sich neu aus

1 week ago | gvpraxis.food-service.de | Boris Tomic

Metro-Chef Steffen Greubel im Exklusivinterview. Um 24 Uhr läuft bei Metro das Pflichtangebot des Milliardärs Daniel Křetínský aus, das dem Abschied von der Börse vorausgeht. Im Interview mit Boris Tomic erläutert Metro-CEO Steffen Greubel aktuelle Branchenthemen und spricht über die Zukunft des Großhandels.
"Wie geht es nun bei Lanch weiter?"

1 week ago | food-service.de | Boris Tomic

Matthias Kern spricht über die Zukunft von Lanch. Der langjährige Quick-Service-Restaurant (QSR)-Experte Matthias Kern startet als „Interims Portfolio & Development Lead“ beim Ghostkitchen-Betreiber Lanch. Im Gespräch mit Boris Tomic erläutert Kern seine Aufgaben, die anstehende Expansion und die Herausforderungen beim Aufbau stationärer Standorte.
Umsatz in UK steigt auf über 50 Mio. Euro

1 week ago | food-service.de | Boris Tomic

Circolo Popolare in London: Jedes einzelne Big Mamma-Restaurant hat einen eigenen Namen und einen individuellen Look. Die Big Mamma Group, an der Henry McGoverns Gesellschaft McWin mehrheitlich beteiligt ist, plant für 2025 die Eröffnung von vier neuen Restaurants in Großbritannien.
Der 500-Mio.-Euro-Mann geht

2 weeks ago | food-service.de | Boris Tomic

Meist gelesen Coffee Fellows Koalitionsvertrag Mehrwertsteuer auf Speisen Block-Gründer Eugen Block (l.) verabschiedet seinen langjährigen Kapitän Stephan von Bülow. Stephan von Bülow ist in der deutschen Hospitality Szene eine Instanz – er hat die Hamburger Block Gruppe durch wildes Wasser gesteuert und zu ungeahnter Größe gemacht. Nach 25 Jahren geht er nun von Bord.
Zentrale und längst überfällige Verbesserungen für die Branche

3 weeks ago | food-service.de | Boris Tomic

Boris Tomic: Chefredakteur der dfv Hotel- und Gastromedien Die Arbeitsgruppen der zukünftigen Regierungsparteien haben sich darauf verständigt, die reduzierte Umsatzsteuer von 7 Prozent auf Speisen dauerhaft beizubehalten. Das ist eine gute Sache, wird aber sicher nicht die Preise reduzieren.
Messe 370 Grad startet erfolgreich

1 month ago | food-service.de | Boris Tomic

Rund 125 Aussteller – von etablierten Großunternehmen über kreative Mittelständler bis hin zu visionären Start-ups – präsentierten auf der ersten 370GRAD ihre neuesten Technologien, Produkte und Lösungen. "Aus Raider wird jetzt Twix, sonst ändert sich nix", sagt Initiator Klaus Klische über seine Messe 370 Grad im Hamburger Hotel Riverside.
Poldis Döner-Konzept wird Robotik-Vorreiter

1 month ago | food-service.de | Boris Tomic

Das Circus Flaggschiffprodukt, der CA-1-Roboter, setzt neue Maßstäbe für die Integration fortschrittlicher Technologie in der Gastronomiebranche - jetzt zusammen mit Mangal. Mangal Döner um Metin Dağ und Lukas Podolski arbeitet an der ersten vollautonomen Quick-Service-Restaurant-Kette der Welt. Dafür gibt es einen starken Partner.