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1 week ago | 
falstaff.com | Brigitte Jurczyk
Lars Odefey ruft – und schon kommen sie alle in die Lüneburger Heide: Spitzenköche und Topproduzenten. Mit den meisten pflegt er freundschaftliche Beziehungen, viele beliefert er mit seiner Ware, die ihn weit über die niedersächsische Landesgrenze hinaus bekannt gemacht hat: Lars Odefey züchtet Geflügel. Aber nicht irgendeines.
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1 week ago | 
falstaff.com | Brigitte Jurczyk
Schon zum zweiten Mal wird der Hof von Odefey & Töchter zum Schauplatz eines der spannendsten Foodfestivals Norddeutschlands: Beim »Hühnerfest« am 14. Juni treffen sich Spitzenköche, Topproduzenten und Genießer in der Lüneburger Heide – zum Feiern, Probieren und Staunen. Lars Odefey ruft – und schon kommen sie alle in die Lüneburger Heide: Spitzenköche und Topproduzenten.
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1 week ago | 
falstaff.com | Brigitte Jurczyk
Schon zum zweiten Mal wird der Hof von Odefey & Töchter zum Schauplatz eines der spannendsten Foodfestivals Norddeutschlands: Beim »Hühnerfest« am 14. Juni treffen sich Spitzenköche, Topproduzenten und Genießer in der Lüneburger Heide – zum Feiern, Probieren und Staunen. Lars Odefey ruft – und schon kommen sie alle in die Lüneburger Heide: Spitzenköche und Topproduzenten.
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2 weeks ago | 
falstaff.com | Brigitte Jurczyk |Othmar Kiem |Roland Graf |Benjamin Herzog
The world of wine can be curious, and the Sandwiese winery adds a facet to this: Dachshunds are depicted on the labels with three types of hair: rough, long and short. This is how Eva-Maria and Daniel Schäfer, who run the winery, want to combine their love of wine and dachshunds.
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2 weeks ago | 
falstaff.com | Brigitte Jurczyk
Die Rioja im Nordwesten der iberischen Halbinsel ist Spaniens berühmteste und renommierteste Weinbauregion. Hier entstehen die langlebigsten und elegantesten Weine des Landes. 2025 feiert die DOCa Rioja ein besonders Jubiläum. Seit einem Jahrhundert trägt die Region diese geschützte Herkunftsbezeichnung: Denominación de Origen Calificada – kurz DOCa. Im Tal des Ebro produzieren rund 14.000 Winzer auf 66.797 Hektar Rebfläche in 600 Weingütern unter diesem Label Weine von besonderer Qualität.
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2 weeks ago | 
falstaff.com | Brigitte Jurczyk
Up in the northwest corner of the Iberian peninsula, Rioja is Spain's most famous and renowned wine-growing region, home to the nations most elegant wines. In 2025, the Rioja DOCa is celebrating a hundred years under its own protected designation of origin: Denominación de Origen Calificada – or DOCa for short. In the Ebro Valley, around 14,000 vintners working 66,797 hectares of vineyards for 600 wineries produce wines of exceptional quality under this label.
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3 weeks ago | 
falstaff.com | Brigitte Jurczyk
Wander-, Wellness-, Wassersport-Paradies mit exzellenter Restaurantszene – auf der langestreckten Insel Lošinj mit ihren Pinienwäldern, herrlichen Buchten und historischen Hafenstädtchen ist der gute Geschmack zu Hause. Das Licht flirrt durch die dichten Baumkronen. Sonne tanzt mit Schatten. Dazu duftet es würzig nach Pinienharz und Meer. Und dann kommt der Teufel ganz persönlich an den Tisch: gegrillt und auf einem Bett von Spinat angerichtet.
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3 weeks ago | 
falstaff.com | Brigitte Jurczyk
Das Licht flirrt durch die dichten Baumkronen. Sonne tanzt mit Schatten. Dazu duftet es würzig nach Pinienharz und Meer. Und dann kommt der Teufel ganz persönlich an den Tisch: gegrillt und auf einem Bett von Spinat angerichtet. Heute morgen noch hatte der Seeteufel ein feines Leben in der Adria, bis man ihn aus dem Wasser vor der Insel Lošinj holte.
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3 weeks ago | 
falstaff.com | Brigitte Jurczyk
Das Licht flirrt durch die dichten Baumkronen. Sonne tanzt mit Schatten. Dazu duftet es würzig nach Pinienharz und Meer. Und dann kommt der Teufel ganz persönlich an den Tisch: gegrillt und auf einem Bett von Spinat angerichtet. Heute morgen noch hatte der Seeteufel ein feines Leben in der Adria, bis man ihn aus dem Wasser vor der Insel Lošinj holte.
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1 month ago | 
falstaff.com | Brigitte Jurczyk
Kinder drücken ihre Nasen am Schaufenster platt. Zu süß sehen die Hühner und Hasen in der Auslage von Léonie Corentin Chocolatier im Hamburger Stadtteil Eppendorf aus. Erwachsene hingegen zieht der Duft nach gerösteten Nüssen und flüssiger Schokolade förmlich hinein in den kleinen Laden. Hinter einer Glaswand kann man Léonie und Corentin und ihren beiden Mitarbeitern beim Hantieren mit Spritztüte und Silikonformen zusehen. Seit Wochen schon läuft hier die Produktion auf Hochtouren.
