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23 hours ago | 
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En 2015, Dublín dio la bienvenida a su primera destilería nueva en más de 125 años: la destilería de whisky Teeling. Un esfuerzo audaz de los hermanos Jack y Stephen Teeling, el proyecto no era simplemente sobre whisky: se trataba de reescribir la historia del whisky irlandés en la era moderna. Pero la historia ya había comenzado.
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1 day ago | 
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La destilería de Kentucky Michter ha anunciado las ediciones 2025 de dos whiskies uniéndose a su serie Legacy este verano. Deberá ser lanzado en julio, la destilería ha revelado las ediciones 2025 de sus embotellados anuales de Legacy’s Shenk’s Homestead Kentucky Sour Mash Whisky y la Declaración de Bomberger Kentucky Straight Bourbon. La expresión rinde homenaje a la herencia de Michter: fue fundada como la destilería de Shenk en 1753 por John Shenk en Pensilvania.
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1 day ago | 
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El cóctel de elección de esta semana proviene de la Isla de Skye, el whisky escocés mezclado hecho por Ian MacLeod Distillers. Un giro en el clásico Whisky Sour, este homenaje a la «Isla Misty» usa jarabe de cereza y amargos de albaricoque. El resultado es un cóctel inspirado en frutas de piedra que se adapta a la temporada de verano. La dulzura de la cereza se ve equilibrada por el toque de humo de turba en el whisky sugerido de Skye.
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1 day ago | 
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Durante los últimos años, los titulares que declaran que la generación Z no está bebiendo alcohol ha dominado el ciclo de noticias. Pero según la nueva investigación del consumidor realizada por la IWSR, la Generación Z en realidad está consumiendo tanto como las generaciones mayores, y la disminución general del consumo de alcohol es una imagen mucho más matizada.
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1 day ago | 
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Hay muchas «reglas» cuando se trata de combinar vino. Los rojos con cuerpo son mejores con carne roja. Los mariscos están destinados a ser consumidos con vinos blancos crujientes y helados. Pero resulta que muchas de estas «reglas» comunes para combinar alimentos y vino pueden limitar el paladar o permitir que la mitad del emparejamiento domine la otra. Así que recurrimos a los profesionales para obtener algunos consejos.
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2 days ago | 
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London Distillery Company ha anunciado The Golden Union, una nueva serie de whiskies de malta mezclados en inglés. La revelación sigue al lanzamiento de Renascence, que el mes pasado se convirtió en el primer whisky de la destilería desde su avivamiento a principios de este año. El primer whisky en la colección Golden Union será un campo en Inglaterra, que combina los whiskies de malta producidos en Southwold’s Adnams Distillery y London Distillery Company.
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2 days ago | 
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Las cervecerías de todo el mundo enfrentan vientos en contra geopolíticos, crecientes costos de ingredientes y cambios en constante cambio en las preferencias del consumidor, pero eso no les ha impedido perseverar y bombear grandes volúmenes de cerveza para servir a sus clientes en todo el mundo. Barthhaas, un comerciante de lúpulo alemán, lanzó recientemente su informe de la industria 2024/2025, revelando los cerveceros más grandes del mundo.
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2 days ago | 
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Estamos tomando un descanso rápido de nuestra serie de composición de vinos para reflexionar sobre dos cosas: el estado actual de Pinot Noir y Bourgogne. Las sesiones de degustación recién salidas para las mejores Pinot Noirs de Onlinelicor para la lista de 2025, hemos llegado a la conclusión de que la Meca de Pinot Noir estadounidense reside en la costa oeste, pero no está en un solo lugar. Todo ha terminado desde Oregon hasta el área al norte de Los Ángeles.
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1 week ago | 
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El Glendronach ha revelado la primera expresión en unirse a su colección ultra premium «mejorada». La actualización sigue al cambio de marca completo de la destilería para su colección el año pasado, en colaboración con el fotógrafo y director Rankin. La colección Ultra-Premium será otro trío de maltas individuales en el estilo de la distillería Signature Sherried, sentado junto a la cartera central de Glendronach de whiskies de 12, 15 y 18 años y la antología del maestro recientemente lanzado.
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1 week ago | 
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Whiskey Club The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) está invitando a los no miembros a algunos de sus eventos de degustación y emparejamiento en sus lugares. Por lo general, solo se limitan a los miembros del club, los eventos de degustación se llevan a cabo semanalmente en las salas y bares de socios de los miembros de Londres, Edimburgo y Glasgow. Ahora, los no miembros también podrán comprar boletos, para «un sabor de la experiencia de la sociedad».
