Carolina G. Nombela
Food Journalist at 20 Minutos
Periodista gastro en @20m Siempre sin frenos, Margot.
Articles
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1 week ago |
20minutos.es | Carolina G. Nombela
Ni podemos ni queremos imaginarnos la vida sin queso. Con más o menos curación, de cualquier parte del mundo, en crema, fundido, en cuña... nunca hay suficiente queso, y es que, si sabes cómo maridarlo y acompañarlo, un producto tan sencillo como este lácteo puede ser todo un manjar. Lo del maridaje de vinos y queso es una de las combinaciones más antiguas de la historia.
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1 week ago |
20minutos.es | Carolina G. Nombela
Si te vuelve loco la gastronomía es posible que, algún día scrolleando por TikTok te hayas encontrado a David Gelicocinando tortillas a horas intempestivas, y es que este joven se ha convertido en todo un experto tortillero al que seguir en redes si somos fans de este plato tan icónico de nuestra cultura culinaria.
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2 weeks ago |
20minutos.es | Carolina G. Nombela
Podemos decir alto y claro que en España tenemos una de las mejores gastronomías del mundo, y estemos en el punto del país donde estemos, siempre vamos a encontrar productos deliciosos, como ocurre con los quesos, que podríamos ir saltando de zona a zona del territorio de queso en queso.
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2 weeks ago |
20minutos.es | Carolina G. Nombela
"Frente a la censura, queremos un sitio más grande para juntarnos y hacer actos", afirmó en su cuenta de X -anteriormente Twitter-Pablo Iglesias tras presentar, finalmente, su nuevo libro Enemigos Íntimos en la Taberna Garibaldi, el local que él mismo regenta. Tras esto, el exlíder de Podemos ha compartido una campaña de crowfunding para conseguir una taberna mucho más amplia y "acoger iniciativas culturales más ambiciosas".
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3 weeks ago |
20minutos.es | Carolina G. Nombela
Abrió sus puertas en 2023 y, apenas un año más tarde, Bascoat ya se había convertido en la apertura favorita de los usuarios de TheFork, y es que este restaurante ubicado en el número 33 del madrileño Paseo de La Habana se ha convertido en un lugar de culto para aquellos que buscan, la esencia de la cocina tradicional elevada a la enésima expresión.
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Casi nada es pa tanto.