Christoph Merten

1 month ago | madere.de | Christoph Merten

Berlin, Deutschland (MaDeRe). Meistens ist ein Hotel ja ein großes Haus mit Zimmern und Suiten für Gäste, und gelegentlich ganz tief unten mit einer Garage – in welcher deren Gefährte oft recht beengt stehen. Umständlich, logistisch gesehen, sagte die Gefährtin. Geht das nicht anders, auch ganz oben an der 10. Etage? Direkt bei uns, vor der Terrassentür? In aller Ruhe Stück für Stück einchecken in unser Domizil auf Zeit. Wäre das bequem!So wird es diesmal sein – hier im b’mine.

1 month ago | gastrosofie.com | Christoph Merten

Berlin, Deutschland (Gastrosofie). „Alles Gute kommt vom oben“. Vom Dachgarten des JW Marriott. Lavendel und Thymian hier, Honig dort dank fleißiger Bienen. Ein Paradies, da der Apfelbaum nicht fehlt, hoch oben inmitten Berlin. Nun ja: mit das Beste, bestimmt. Denn eigentlich dreht sich beim „Saturday BBQ Social Menu“ auf der Terrasse des JW Steakhouse alles ums Fleisch, um ganz und gar Grandioses.

2 months ago | spatianer.de | Christoph Merten

Berlin, Deutschland (Spatianer). Vor 85 Jahren residierten hier dänische Diplomaten. Daran erinnert der Name des heutigen Luxushotels und die, noch jetzt, recht kraftvolle Gestalt des Baukörpers. Jedoch, zum dinieren sind wir herbeigeeilt, und demonstrieren damit nur unseren guten Geschmack. Carte Blanche verpflichtet – es bedeutet, daß dem Genuss keine Grenzen gesetzt werden. Schon gar nicht vom Geldbeutel. Aber wir sind Gourmets, keine Gourmands, sind geladene Gäste vom neu gestylten Restaurant.

2 months ago | spatianer.de | Christoph Merten

Berlin, Deutschland (Spatianer). Gesund genussreich speisen geht auch ohne vorher bei Vollmond zu ernten im härenen Gewand. Es geht sogar viel besser mit einer Prise Eleganz, mit einer Portion Savoir-vivre wie im „Le Consulat“. Besonders wenn gastronomische Genüsse von einem Gastgeber – und seinem stets aufmerksamen, unaufdringlichen Serviceteam – präsentiert werden, der in der Gourmet-Szene Berlins bereits als „der kulinarische Botschafter Frankreichs“ gilt.

Aug 1, 2024 | madere.de | Christoph Merten

Potsdam, Brandenburg; Berlin, Deutschland (MaDeRe). „Preußisch-Arkadien“: Potsdam schmückte sich mit dem Ehrentitel als Foerster, Vater Astronom, Direktor der Berliner Sternwarte, mit Planeten vertraut wie Karl später mit Pflanzen, 1874 das Licht der Welt erblickte. „Das ganze Eiland soll ein Paradies werden“ verkündet bereits 1664 der Berater des Großen Kurfürsten.