
Claude Vincent
Deputy Editor-in-Chief, Les Echos Week-end at Les Échos
Les Echos Week-end. Page Bien-être. Enquête s Gastronomie et restauration, hôtellerie, santé, nutrition, bien-être, développement perso.
Articles
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2 weeks ago |
lesechos.fr | Claude Vincent
Par Claude VincentPublié le 4 avr. 2025 à 12:35Apaiser le corps et l'esprit des futures mamans avec des mouvements ciblés, des gestes enveloppants, doux et répétitifs, une position étudiée pour un confort optimal sécurisé… C'est l'objectif du protocole spécial imaginé par les Thermes marins de Saint-Malo pour une grossesse bien vécue, un soin visage et corps très complet élaboré pour diminuer les tensions, soulager les jambes lourdes, revivifier la peau et réduire les signes de fatigue.
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2 weeks ago |
lesechos.fr | Claude Vincent
Par Claude VincentPublié le 4 avr. 2025 à 10:35Ses « inventeurs », des chercheurs en alimentation de l'université de Copenhague, le garantissent : le fromage « hybride » dans lequel un quart des protéines du lait a été remplacé par des protéines de pois, est aussi bon que le 100 % vache originel. Ils sont partis d'un paneer (ou panir), un fromage au lait de vache (ou de bufflonne) très utilisé dans la cuisine indienne.
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2 weeks ago |
lesechos.fr | Claude Vincent
Par Claude VincentPublié le 4 avr. 2025 à 10:25Même si on n'en parle presque plus aujourd'hui, le Covid-19 continue de frapper, rappelle une vaste étude conduite au Centre d'investigation clinique de l'hôpital Bichat, à Paris (Infectious Diseases, février 2025). Elle a porté sur 60.000 personnes (moyenne d'âge 65 ans, 53,1 % d'hommes) atteintes par ce virus, hospitalisées entre janvier et août 2020, et suivies pendant trente mois.
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2 weeks ago |
lesechos.fr | Claude Vincent
Par Claude VincentPublié le 4 avr. 2025 à 09:30Rien de tel que le printemps pour s'éveiller aux secrets de la nature, en pleine explosion. En sortant, bien sûr, mais aussi en s'informant. Ainsi Alban Cambe nous propose d'abord de Lire la nature (Solar, 216 p., 24,90 euros). Un remarquable ouvrage très fouillé - des infos, des photos, des croquis, des conseils - très utile pour décrypter « 100 indices des paysages, 80 signes du ciel et 150 végétaux, champignons et animaux ».
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Oct 18, 2024 |
worldcrunch.com | Majed Kayali |Claude Vincent
-Analysis-Throughout a year of Israel waging a brutal war against the Palestinians and Lebanon, the idea of "resistance" has been central to debates across the Middle East and Arab world. What are the tools, structure effectiveness and meaning of resistance? The topic becomes even more crucial as it comes up against efforts of some factions, especially Hamas and Hezbollah, to monopolize the idea of resistance and limit it to military action.
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