Claudia Zilz

Frankfurt am Main

Editor-in-Chief at DFV Mediengruppe

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Ranking: Top 33 Contract Caterer 2024 – Plätze 33 bis 22

3 days ago | gvpraxis.food-service.de | Claudia Zilz

Wir werfen einen detaillierten Blick auf die Top 33 Contract Caterer in Deutschland. Heute die Plätze 33 bis 22. Hier anmelden Jetzt gvpraxis Digital Angebot wählen und weiterlesen! Probemonat jetzt testen zum kleinen Preis 12 Monate nur für kurze Zeit 90 € sparen 24 Monate größter Preisvorteil 212 € sparen Exklusive Online-Rankings Vollzugriff auf alle gv+ Inhalte Alle E-Paper-Ausgaben Exklusive Online-Rankings
Wie Broich Catering den digitalen Einkauf meistert

3 days ago | gvpraxis.food-service.de | Claudia Zilz

Meist gelesen Nachhaltigkeit Top 33 Ranking Top 33-Ranking Vom digitalen Einkauf zum Praxiserfolg: Tino Kaiser (Foto) und die Macher von Broich Catering geben in der HGK-Deep Dive Einblicke, wie die Digitalisierung des Backoffice erfolgreich gelingt. Unter dem Motto „Vom digitalen Einkauf zum Praxiserfolg – Broich Catering zeigt wie’s geht“ erläutern Oliver Braun und Martin Erren von Broich Catering in einem Deep Dive am 2.
Das sind die größten Schul- und Kita-Caterer

4 days ago | gvpraxis.food-service.de | Claudia Zilz

Hohe Erwartungen, geringe Mittel, politische Zwickmühlen – der Education-Markt verlangt spezialisierten Caterern derzeit alles ab. Wer in diesem Segment wächst, beweist nicht nur operatives Geschick, sondern auch gesellschaftliche Relevanz. Die Zahlen aus dem aktuellen Ranking zeigen: Bewegung ja, Entspannung nein. Wer den Mart anführt.
Bilanz: Starkes Geschäftsjahr 2024 für HGK

1 week ago | food-service.de | Claudia Zilz

Im Rahmen der HGK-Gala wurden die Hospitality Heroes verliehen: Die Sieger des Nachwuchswettbewerbs ernteten tosenden Beifall vom Publikum. Die Einkaufsgenossenschaft HGK schaut auf ein sehr erfolgreiches Geschäftsjahr 2024. Das zeigt der aktuelle Geschäftsbericht, den das Unternehmen auf seiner diesjährigen Generalversammlung am 16. Juni in Würzburg präsentierte. Die Zahlen im Detail.
Bilanz: Starkes Geschäftsjahr 2024 für HGK

1 week ago | ahgz.de | Claudia Zilz

Im Rahmen der HGK-Gala wurden die Hospitality Heroes verliehen: Die Sieger des Nachwuchswettbewerbs ernteten tosenden Beifall vom Publikum. Die Einkaufsgenossenschaft HGK blickt auf ein sehr erfolgreiches Geschäftsjahr 2024 zurück. Das zeigt der aktuelle Geschäftsbericht, den das Unternehmen auf seiner diesjährigen Generalversammlung am 16. Juni in Würzburg präsentierte. Die Zahlen im Detail.
Bilanz: HGK verbucht starkes Geschäftsjahr 2024 und kürt Sieger

1 week ago | gvpraxis.food-service.de | Claudia Zilz

Im Rahmen der HGK-Gala wurden die Hospitality Heroes verliehen: Die Sieger des Nachwuchswettbewerbs ernteten tosenden Beifall vom Publikum. Die Einkaufsgenossenschaft HGK schaut auf ein sehr erfolgreiches Geschäftsjahr 2024. Das zeigt der aktuelle Geschäftsbericht, den das Unternehmen auf seiner diesjährigen Generalversammlung am 16. Juni in Würzburg präsentierte. Die Zahlen im Detail.
Die Gewinner des Goldenen Brokkoli 2025

1 week ago | gvpraxis.food-service.de | Claudia Zilz

© Deutscher Fachverlag GmbH Anregungen & Kommentare an [email protected] Die Übernahme von vollständigen Artikeln - auch bei Nennung der Quelle - ist nur nach schriftlicher Zustimmung von 'gvpraxis' erlaubt. Für den Inhalt von Angeboten, zu denen eine Verbindung per Link möglich ist, und die nicht vom Deutschen Fachverlag stammen, wird keine Verantwortlichkeit und Haftung übernommen.
Die Top 12 Health Care-Caterer

1 week ago | gvpraxis.food-service.de | Claudia Zilz

Dienstag, 17. Juni 2025 Der Gesundheitsmarkt steht unter Druck wie selten zuvor. Reformen, Insolvenzen und stagnierende Budgets treffen auch die Speisenversorgung. Dennoch gelingt es einigen Caterern, ihre Marktposition auszubauen. Wer zu den Top 12 gehört – und warum sich Durchhaltevermögen derzeit besonders auszahlt. Unsere Segmentanalyse.
Themen des Monats: So performen die Eigenregie-Betriebe – und wie Compass wachsen will

1 week ago | gvpraxis.food-service.de | Claudia Zilz

Meist gelesen Essens-Ausschreibung MVV Energie AG Lünendonk-Liste Claudia Zilz, Chefredaktion gvpraxis, blickt auf die Juni-Ausgabe der gvpraxis. In der Analyse: die Eigenregie-Betriebe, die Wachstumsstrategie der Compass Group und das Care-Catering der Zukunft. In der Juni-Ausgabe der gvpraxis analysieren wir die größten Eigenregie-Betriebe und werfen einen Blick auf die Wachstumsstrategie der Compass Group. Doch damit nicht genug.
Der Knödel als multipler Ernährungs-Planet

2 weeks ago | ahgz.at | Claudia Zilz

Der erste „Food Context Pilot“ von Food-Trend-Forscherin Hanni Rützler nimmt den Knödel ins Visier. Der erste „Food Context Pilot“ von Food-Trend-Forscherin Hanni Rützler nimmt den Knödel ins Visier. Echt jetzt? Aber ja! Anhand des weltweiten Bestsellers lässt sich bestens erklären, wie sich unser Ernährungssystem wandelt, Trends lassen sich ableiten und noch viel mehr.