Cloé Makrides

5 days ago | bienpublic.com | Cloé Makrides

Nous les avions rencontrés l’an dernier à l’occasion de leur participation au Refugee food festival. Mohamad et Roba Al Aarouk viennent d’ouvrir leur kiosque, Les Saveurs de la Syrie , place de la République à Dijon.

1 week ago | bienpublic.com | Cloé Makrides

Installée depuis sept ans le long du boulevard des Clomiers à Talant, la brasserie Petitdemange - Les Bières du fournil déménage à quelques numéros seulement. L’occasion de lancer une nouvelle dynamique avec, notamment, un espace multiplié par cinq et un marché de producteurs chaque semaine.

1 week ago | bienpublic.com | Cloé Makrides

Bienvenue au café-brocante. Rue des Bons enfants, à Dijon, le restaurant La Petite Flamande a laissé place à un nouveau concept qui ouvrira le 7 mai. Au Grenier café, boire et manger rime avec chiner.

1 week ago | bienpublic.com | Cloé Makrides

Alors que les Français peinent à atteindre les fameux cinq fruits et légumes par jour, nous sommes allés à la rencontre des clients du marché de Dijon. Marie, Michèle, Joakim ou Louise ont accepté de nous dire ce qu’ils avaient mangé la veille et de nous ouvrir leur cabas.

1 week ago | bienpublic.com | Cloé Makrides

Richard Viemont, trois ans après l’ouverture de la Cité, où en est-on de votre côté ? « L’année 2024 a permis de poser et analyser notre modèle en matière d’offre pour répondre à la demande de notre clientèle : places assises, événements, offres découvertes, collaborations avec d’autres partenaires… Cela nous a confortés dans notre stratégie. Au premier trimestre 2025, on totalise 170 places assises supplémentaires (110 en intérieur et 60 en terrasse).