Cristopher Cabello

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Querétaro. - Crear proteínas con residuos del agave mezcalero podría ser una realidad, ya que un grupo de investigadores del Tecnológico de Monterrey campus Querétaro se encuentran trabajando en transformar la proteína unicelular del bagazo del agave en un suplemento alimenticio que se le pueda agregar a otros alimentos y que aporten nutrientes esenciales.

4 days ago | eluniversal.com.mx | Cristopher Cabello

Tras dos años de incertidumbre y de inicios de obra en falso, la semana pasada el gobierno del estado de Zacatecas echó para atrás la construcción del viaducto elevado del centro de Zacatecas, urbe que cuenta con inscripción de Patrimonio de la Humanidad ante la UNESCO, y que se encontraba en riesgo de perder dicha categoría por la construcción del megaproyecto, impulsado por el gobierno del morenista David Monreal.

4 days ago | eluniversal.com.mx | Cristopher Cabello

Este lunes, la Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH) recibió a sus estudiantes, personal docente y administrativo con un letrero en papel bond que informaba que las actividades académicas están suspendidas hasta nuevo aviso.

1 week ago | eluniversal.com.mx | Cristopher Cabello

El uso de las radios comunitarias e indígenas para fines políticos y propagandísticos es una de diversas preocupaciones alrededor de este tipo de medios de comunicación de índole social, los cuales forman parte de la discusión derivada de la reforma a la Ley Federal de Telecomunicaciones y Radiodifusión, que será discutida en el pleno del Senado de la República, en unos días, tras una serie de conversatorios y debates donde analizaron sus alcances y limitaciones, entre ellos la censura y la...

1 week ago | eluniversal.com.mx | Cristopher Cabello

Ayer se presentó en la Casa de las Humanidades de la Universidad Nacional Autónoma de México (Presidente Carranza 162) la novela “El brillo del caudillo” (Ediciones Picaporte, 2025), obra de la autoría del investigador de la UNAM Mario Melgar Adalid, quién estuvo presente en el evento, al lado de sus hijos Mario Melgar Fernández y Juan Carlos Melgar, además de la abogada Claudia Ruiz Massieu, encargados de presentar el libro.