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3 days ago | 
traveler.es | Cynthia Martin
Durante el Renacimiento y, especialmente, en el Barroco, se popularizó entre los más poderosos un curioso centro de mesa llamado dessert que, como su nombre indica, se colocaba al final de un banquete para deleite visual de los invitados. Este postre no se comería con las manos, pero sí con los ojos, pues a más poder, más despliegue de materiales –mármol, lapislázuli…– y de figuras, llegando en algunos casos incluso a ocupar una mesa palaciega completa.
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1 week ago | 
traveler.es | Cynthia Martin
Siempre nos quedará… Mallorca. Porque Rick, París es mágica, imposible decir lo contrario; pero si hubieras descubierto los mágicos pueblos de la Serra de Tramuntana o disfrutado de un chapuzón en Caló d'en Monjo, seguramente tu nostalgia se hubiera quedado en el Mediterráneo, como Serrat. Para nosotros Baleares es casa, uno de esos lugares a los que volver y volver y volver. Y siempre por un motivo diferente.
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1 week ago | 
traveler.es | Álvaro Anglada |Cynthia Martin |Marta Sahelices |Maria Belen Archetto
Más de medio centenar de razones de arena, agua cristalina y salitre por las que amamos nuestra geografía. ¡Nos zambullimos en las mejores playas de España!
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2 weeks ago | 
traveler.es | Cynthia Martin
“Mi abuelo nació aquí. Mi apellido, Creton, es de aquí, de una familia local del valle”, cuenta John, el artífice del nuevo hôtel Borsari, una sorpresa contemporánea en un lugar inesperado de Suiza. Del cantón del Valais se suele pensar en altura, desde los 1.600 metros de Zermatt o a los casi 1.500 del exclusivo Verbier, pero es a ras de suelo –o de río, más bien–donde para el tren destino Martigny, una de esas ciudades “normales”, del día a día, donde parece que no pasa nada.
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3 weeks ago | 
traveler.es | Cynthia Martin
El debut de la feria de cerámica contemporánea CerARTmic el año pasado fue motivo de celebración para los amantes de esta disciplina. En realidad, era lógica que ocurriera más pronto que tarde, con el arte del barro inundando todo, desde los catálogos de las grandes editoriales de artículos del hogar hasta las calles, con escuelas, talleres y estudios por doquier.
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3 weeks ago | 
traveler.es | Cynthia Martin
Descubrir cuáles son las mejores pizzerías de Europa del año es ya un clásico que esperamos con ganas cuando llegan estas fechas. Pues bien, ha sido este miércoles 4 de junio de mayo cuando Madrid ha vuelto a acoger la ceremonia en la que 50 Top Pizza desvela su ranking del Viejo Continente. En una gala dirigida por Verónica Zumalacárregui, la londinense Napoli on the Road ha vuelto a confirmar su liderazgo como mejor pizzería europea.
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3 weeks ago | 
traveler.es | Cynthia Martin
Jiménez de Jamuz es un pueblo leonés que no llega a los 1.000 habitantes. Sin embargo, sus vecinos están acostumbrados al ajetreo, sobre todo en el fin de semana, cuando gente de todos los rincones peregrina a El Capricho de José Gordón, uno de los mejores lugares para comer carne del mundo. Este emblema, con más de cuatro décadas abierto ya, es un referente, un icono, un clásico gastronómico, por su carne de buey, cuyos ejemplares selecciona, cría y cocina el propio Gordón.
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3 weeks ago | 
traveler.es | Cynthia Martin
Hay algo mágico, más bien celestial, flotando entre las centenarias paredes del hotel Abadía Retuerta LeDomaine. Será el hecho de que uno de los mejores hoteles de España ocupa una abadía del siglo XII. O será el atardecer, con el sol dando un tono rojizo a un paisaje de ensueño envuelto en viñedos cuyo aura ya se vislumbra desde la carretera N-122, en el corazón del Duero. También tendrá que ver su bodega, con una de las mayores colecciones privadas de España. Posiblemente también sea por su spa.
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4 weeks ago | 
traveler.es | Cynthia Martin
Que no extrañe a nadie que Miguel de Aguilar y João Kather sean los próximos Cocineros Revelación en Madrid Fusión. A sus 19 y 21 años, respectivamente, han conseguido estar en boca de todos con Tetsu, el restaurante de Madrid que a sus tres meses de vida ya tenía otros tres de lista de espera. Ambos se conocieron cursando el grado de cocina del MOM Culinary Institute. “Hemos pasado de pinches a chefs ejecutivos en cuatro meses”, se ríe João.
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1 month ago | 
traveler.es | Cynthia Martin
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