Damien Hardy

Paris

Editor-in-Chief at Réussir Pâtre

Editor-in-Chief at Réussir Chèvre

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Articles

Recul de la collecte de lait de chèvre, pression sur les revenus des éleveurs caprins et espoir sur l'exportation de fromages

2 days ago | reussir.fr | Damien Hardy

La collecte de lait de chèvre a baissé en 2024 malgré une dynamique positive de l’exportation de fromages. Les éleveurs alertent sur l’urgence d’une revalorisation des prix pour garantir la pérennité de leur métier. Publié le 26 juin 2025 - Par Damien Hardy La collecte de lait de chèvre a pâti de la mauvaise qualité des fourrages récoltés l'an dernier. © D. Hardy Mickaël Lamy, président de l’Anicap : « La baisse de la collecte observée en 2024 se poursuit en ce début 2025.
Concours Saveurs 2025 : les fromages de chèvre de Nouvelle-Aquitaine en vedette

2 days ago | reussir.fr | Damien Hardy

Le 25 juin 2025, la 48e édition du Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine a récompensé 110 fromages et charcuteries caprins fermiers ou artisanaux, valorisant le savoir-faire de plus de 60 producteurs de la région. Publié le 26 juin 2025 - Par Damien Hardy La 48e édition du Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine s’est tenue le 25 juin 2025 à Saint-Junien en Haute-Vienne. © J.
Pousse de l’herbe : toujours sec au Nord, plus contrastée au Sud

1 week ago | reussir.fr | Damien Hardy

La moitié Nord de la France connait un déficit hydrique qui freine la pousse de l’herbe, tandis que le Sud, plus arrosé et contrasté, connaît des récoltes hétérogènes. Tour de France de la pousse de l’herbe. Publié le 18 juin 2025 - Par Damien Hardy Si la croissance de l'herbe a parfois été ralentie, les récoltes de foin se sont sont généralement bien déroulées. © D.
Henri Triballat : " Une démarche RSE pour montrer les efforts des éleveurs laitiers "

1 week ago | reussir.fr | Damien Hardy

La laiterie Triballat a mis en place une démarche de responsabilité sociétale pour mieux respecter l’environnement, les animaux et les hommes. Premiers résultats avec Henri Triballat, directeur de la production laitière. Publié le 15 juin 2025 - Par Damien Hardy Les premiers résultats de la démarche RSE de Triballat se dessinent mais la laiterie peine à valoriser ses efforts. © T.
L’Occitanie recherche du lait de chèvre

2 weeks ago | reussir.fr | Damien Hardy

Lors du webinaire Capri’Occitanie, trois laiteries de tailles différentes ont rappelé leur besoin de lait de chèvre sur la région Occitanie. Publié le 13 juin 2025 - Par Damien Hardy La région Occitanie compte près de 800 élevages de chèvres qui ont produit 86 millions de litres de lait en 2023 dont 79 % ont été livrés à des laiteries et 21 % transformés à la ferme. © D. Hardy L’usine Lactalis d’Onet-le-Château (Aveyron) traite les laits de vache, de brebis et de chèvre.
18 fromages de chèvre en or et une chèvre d’or à Sainte-Maure-de-Touraine

2 weeks ago | reussir.fr | Damien Hardy

Dix-huit fromages de chèvre ont obtenu une médaille d’or au concours 2025 de la Foire aux fromages et à la gastronomie de Sainte-Maure-de-Touraine, où le chabichou du Poitou de la ferme des Gors a décroché le prestigieux "chèvre d’or". Publié le 12 juin 2025 - Par Damien Hardy Le concours 2025 de la foire aux fromages et à la gastronomie de Sainte-Maure-de-Touraine a mis en avant les meilleurs fromages de chèvre. © C.
" La chèvre était en détresse respiratoire malgré des poumons roses bébé "

2 weeks ago | reussir.fr | Damien Hardy

Nicolas Damas, vétérinaire caprin dans le Maine-et-Loire, a découvert son premier cas de tumeur nasal dans un élevage de chèvres. Il incite ses confrères à penser à autopsier les nasaux en cas de détresse respiratoire. Publié le 11 juin 2025 - Par Damien Hardy Le vétérinaire Nicolas Damas incite ses confrères à regarder les nasaux en cas de détresse respiratoire.
Problème respiratoire chez une chèvre ? Et si c’était une tumeur nasale

2 weeks ago | reussir.fr | Damien Hardy

Encore trop méconnues, les tumeurs nasales sont provoquées par un virus et entraînent la mort des chèvres atteintes. Pour limiter leur impact, il faut apprendre à reconnaître les symptômes. Publié le 11 juin 2025 - Par Damien Hardy Les chèvres peuvent présenter une déformation de la face ou du crâne quand la tumeur se développe. © N. Damas Les tumeurs nasales sont provoquées par un rétrovirus, l’ENTV (Enzootic Nasal Tumor Virus).
" J’ai tenu 30 ans. Aujourd’hui, j’arrête " : Cyrille, éleveur caprin, quitte le monde agricole

2 weeks ago | reussir.fr | Damien Hardy

Installé depuis 1995, Cyrille Vignais, éleveur dans le Maine-et-Loire, tourne une page. Après trois décennies de travail agricole et dix-huit ans consacrés aux chèvres, il passe la main. Un choix difficile mais assumé à 52 ans, après un burn-out, un accident, et une perte de sens dans son métier. Publié le 9 juin 2025 - Par Damien Hardy Cyrille Vignais : « Je me suis retrouvé seul face à mes animaux du jour au lendemain. » © D.
De la chèvre au rhum : " L’alambic a remplacé la salle de traite "

2 weeks ago | reussir.fr | Damien Hardy

Installés en 2017 en élevage caprin en périphérie de Montpellier, Cédric et Nathalie Carpentier ont changé de cap en 2021 en créant The Hidden Distillery, une micro-distillerie artisanale qui élabore un rhum bio local et une liqueur au lait de chèvre. Publié le 8 juin 2025 - Par Damien Hardy Nathalie et Cédric Carpentier ont remplacé les chèvres par des barriques de chêne et la salle de traite par un alambic. © D.