David Baret

Balearic Islands

Editor at Menorca

Swiss made, santfeliuenc i menorqui d'adopció.

Featured in: Favicon

menorca.info Favicon

ultimahora.es Favicon

periodicodeibiza.es Favicon

deportesmenorca.com

Articles

Menorca, Coinga y el sector lácteo

6 days ago | ultimahora.es | David Baret

La Cooperativa Insular Ganadera inicia una nueva etapa de crecimiento tras consolidar su apuesta por la elaboración de productos con alto valor añadido Coinga recoge actualmente la leche de cincuenta fincas asociadas en toda Menorca que luego se transformas en sus instalaciones.
Sense poder veure

6 days ago | menorca.info | David Baret

Fa uns dies vam tenir una visita molt especial d’una persona cega que va passar unes hores a casa nostra. Era la primera vegada que compartíem l’espai amb algú que no hi podia veure, i he de confessar que vaig veure amb tots els ulls del món, coses que mai havia notat. Primer vam parlar una estona llarga, sense presses, asseguts al sofà. D’origen indi però nascut a Anglaterra, la seva vida havia estat apassionant.
Blackout

1 week ago | menorca.info | David Baret

Dilluns negre, mai millor dit, el que s’ha viscut aquesta setmana amb el blackout que va patir el nostre país, en el que, a més, hem descobert que Menorca no és Espanya, malgrat que cada dia a les vuit del matí m’arribi per la finestra els compassos de la Marxa Real des de la Base Naval. Som independents, energèticament parlant i, a més, sabem perfectament què passa quan marxa la llum durant hores o fins i tot dies, perquè ja vam patir el nostre particular via crucis el 28 d’octubre de 2018.
Efecto talayot

1 week ago | ultimahora.es | David Baret

Esta semana ha trascendido que el pasado 21 de abril, la directora general de la UNESCO y exministra de cultura de Francia, Audrey Azoulay, estuvo en Menorca visitando los valores que convirtieron la isla en Reserva de Biosfera hace más de treinta años y desde 2023, en Patrimonio Mundial por su cultura talayótica y paisajística.
Àlex Villeyra: «Se está notando un cambio en la distribución de la demanda»

1 week ago | ultimahora.es | David Baret

Àlex Villeyra es el director de Operaciones de Mabrian Technologies, una empresa menorquina especializada en el análisis de big data para predecir e identificar las dinámicas turísticas Àlex Villeyra es el director de Operaciones de Mabrian. Mabrian Technologies es una empresa de origen menorquín especializada en el análisis de grandes volúmenes de datos globales (Big Data) para identificar y predecir dinámicas turísticas.
Presentació en societat dels nous vins de Torralbenc

2 weeks ago | balearsvadevi.cat | David Baret

Matinal de gala al celler alaiorenc de Torralbenc per celebrar la presentació dels seus nous vins amb una trentena llarga de professionals del sector de la restauració i la distribució de Menorca, que van poder gaudir d’una jornada especial que va servir per donar a conèixer la nova anyada.
Any de rècord per al formatge Mahón-Menorca: més de 2,6 milions de quilos venuts

2 weeks ago | balearsvadevi.cat | David Baret

El formatge Mahón-Menorca viu un moment dolç. L’any 2024 va tancar-se amb la xifra de comercialització més alta de la seva història i un total de 2.604.436 quilos venuts, un 1,72% més que l’any anterior.
Guardianes de la seguridad alimentaria y de la calidad

2 weeks ago | ultimahora.es | David Baret

Con una trayectoria de más de treinta años, AS.HI.SA Lab se ha convertido en un referente para el sector turístico y agroalimentario de Menorca por los servicios especializados que prestan El equipo de AS.HI.SA Lab que está al frente del proyecto cuenta con dos biólogas, un biotecnólogo, una ingeniera química, una dietista y dos técnicos de laboratorio.
Menorca recupera una joia que documenta l’origen menorquí de la salsa maonesa

3 weeks ago | balearsvadevi.cat | David Baret

La història culinària de Menorca escriu una nova pàgina amb la publicació del “Receptari Caules. Cuina menorquina del segle XVIII”, el desè volum de la Col·lecció 7 Portes de Receptaris Històrics de Cuina Catalana, que inclou per primer cop un manuscrit procedent íntegrament de Menorca i que va ser presentat fa uns dies a Barcelona.
Santa Mariana, la calma menorquina entre olivos

3 weeks ago | ultimahora.es | David Baret

Inaugurado en 2017, se trata de un agroturismo de once habitaciones que ofrece una experiencia auténtica donde la gastronomía, el paisaje, el silencio y el trato cercano son su verdadero lujo Aina Pons, directora de Santa Mariana junto a su hermana Maria Pons, que lleva la administración. | Gemma Andreu Hay alojamientos que, sin necesidad de grandes alardes, logran dejar huella.