Delphine Scohy

May 25, 2023 | web-agri.fr | Delphine Scohy |Prix des oléagineux |Prix du lait

Prix du lait en baisse, réformes concurrencées par les importations de viande, demande en veaux nourrissons incertaine : les éleveurs laitiers pourraient bien voir leurs produits diminuer dans les prochains mois. L'Institut de l'élevage publie ses tendances lait et viande pour le mois de mai 2023. Les grands titres : « en viande bovine, l'offre encore réduite soutient les cours » et « la collecte française de lait de vache décroche ».

May 24, 2023 | web-agri.fr | Delphine Scohy |Paroles de lecteurs |Actualité de l'élevage

Saviez-vous que l'Emmental de Savoie IGP est le plus ancien des emmentals français ? Ce fromage commun à la Suisse et aux Savoie était à l'époque élaboré par les producteurs eux-mêmes pour conserver le surplus de lait au printemps. Mais constatant que la qualité et la régularité des fromages différaient d’un producteur à l’autre, ces derniers confièrent finalement la fabrication des fromages à un spécialiste fromager appelé fruitier.

May 24, 2023 | web-agri.fr | Delphine Scohy

La newsletter spécialisée en élevage bovin par Web-agri. Votre email professionnel est utilisé par Media Data Services et les sociétés de son groupe NGPA pour vous adresser ses newsletters et les communications de ses partenaires commerciaux. Vous pouvez vous opposer à cette communication pour nos partenaires en cliquant ici . ​ Consultez notre politique de confidentialité pour en savoir plus sur la gestion de vos données et vos droits.

May 23, 2023 | web-agri.fr | Delphine Scohy |Changement climatique

On entend beaucoup parler de RSE depuis quelques temps, mais qu'est-ce que c'est ? Il s'agit de la responsabilité sociétale des entreprises. En d'autres termes : l'intégration des préoccupations sociales et environnementales à leurs activités. « Une entreprise qui pratique la RSE va chercher à avoir un impact positif sur la société tout en étant économiquement viable », détaille le site du ministère de l'économie.

May 22, 2023 | web-agri.fr | Delphine Scohy |Actualité de l'élevage |Paroles de lecteurs

Le stress thermique est un terme qui fait désormais partie du langage de l'élevage. Les vaches laitières y sont très sensibles et réagissent par une baisse des performances. Pour y faire face, Thierry Grass a opté pour l'isolation de toiture de sa stabulation. VIDEOThierry Grass est agriculteur à Wiwersheim dans le Bas-Rhin. Il produit environ 600 000 l de lait par an.