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Denise Wachter

Hamburg

Reporter at Stern

Genussredakteurin und Kolumnistin des stern

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Articles

  • Chicken Cacciatore: Bei diesem Gericht wird das Auftunken der Sauce zur Pflicht

    1 day ago | stern.de | Denise Wachter

    Genuss Rezepte Einfach Essen – die Genusskolumne Chicken Cacciatore: Bei diesem Gericht wird das Auftunken der Sauce zur Pflicht von Denise Snieguolė Wachter 13.

  • Goldene Momente in der Küche: Mit diesen Tipps gelingt das Frittieren garantiert

    2 days ago | stern.de | Denise Wachter

    Genuss Essen Heiß und fettig Goldene Momente in der Küche: Mit diesen Tipps gelingt das Frittieren garantiert von Denise Snieguolė Wachter 12. Mai 2025 12:59 Uhr 2 Min Voll fett: Aufs richtige Frittieren kommt es an © Vivi D'Angelo Mit den richtigen Tricks wird das oft unterschätzte Frittieren zum kulinarischen Highlight – fünf Expertentipps aus dem neuen Kochbuch "Goldene Zeiten".

  • Frittieren: Vier goldene Frittier-Rezepte, die begeistern werden

    2 days ago | stern.de | Denise Wachter

    Mozzarellasticks "Prawn Cocktail"Diese raffinierte Variante der klassischen Käsesticks kombiniert cremigen Mozzarella mit einer würzigen Cocktailsauce, die an Meeresfrüchte erinnert. Zutaten:1 rote Chilischote1 Schalotte20 g Meerrettich150 g Ketchup20 g Austernsauce1 unbehandelte Limette (Saft und Abrieb)Salz300 g schnittfester Mozzarella mit geringem Wasseranteilca. 150 g Krupuk (ungepuffte Krabbenchips)2 EierZubereitung:Für die Cocktailsauce die Chili entkernen und fein hacken.

  • Kräuterküche: Fünf Rezepte aus dem Kochbuch "Unsere kreative Kräuterküche"

    1 week ago | stern.de | Denise Wachter

    Genuss Essen Kochbuch Kräuterküche leicht gemacht: Fünf köstliche Rezepte für jeden Anlass von Denise Snieguolė Wachter 05. Mai 2025 10:21 Uhr Von Shakshuka-Croissant bis Pilz-Döner: Entdecken Sie fünf aromatische Rezepte aus der kreativen Kräuterküche von Sterneköchin Lisa Angermann und Kochbuchautorin Stefanie Hiekmann. Frische Kräuter verwandeln einfache Gerichte in besondere kulinarische Erlebnisse.

  • Kräuter: 10 Tipps für Pflückglück im Garten und in der Küche

    1 week ago | stern.de | Denise Wachter

    Genuss Essen Kräuterküche Das wird (d)ein Kräuterjahr: Zehn Tipps für Pflückglück im Garten und in der Küche von Denise Snieguolė Wachter 07. Mai 2025 12:27 Uhr 5 Min Gut gesät, ist gut geerntet: Kräutertipps aus dem Buch "Unsere kreative Kräuterküche" © Lisa Schaetzle Kräuter selbst anbauen und verarbeiten: Lisa Angermann und Stefanie Hiekmann zeigen in ihrem neuen Buch "Unsere kreative Kräuterküche", wie's geht.

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Denise Snieguolė Wachter
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23 Apr 21

Die Hamburg Media School hat mir fünf Fragen zu meinem Job gestellt, die ich sehr gern beantwortet habe. https://t.co/z4mBvreA7V

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1 Apr 21

Ihr habt Hunger? Großartig, denn ich möchte euch von nun an wöchentlich bekochen. Gedruckt im stern, Digital auf @sternde und Social auf Instagram unter @essenmitdenise. Ganz nach dem Motto: „Einfach essen“. Die stern-Küche ist eingeheizt und wir starten mit Shakshuka. https://t.co/QcLwqrgnIp

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1 Apr 21

RT @turi2: Heute im Abend-Newsletter: @SZ-Chefredakteurin @JudithWittwer beklagt mangelnden Veränderungswillen, @faznet startet den Früh-Ne…