Elena Sierra

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Articles

«Una madre puede engullirte» | El Correo

1 week ago | elcorreo.com | Elena Sierra

Nerea Arrien retrata en 'Cul-de-sac' la historia de una niña de «infancia fallida» y de una progenitora «que no ejerce» como talSábado, 3 de mayo 2025, 00:07El único momento de su vida en el que un cocodrilo tiene las fauces abiertas, sin que se deba a la necesidad de respirar o ... de refrescarse, es cuando lleva a sus crías dentro de ellas; esa boca no hará el movimiento natural de cerrarse, las crías están seguras ahí, no habrá presión ni mordida.
Mientras tanto, en Gaza...

1 week ago | hoy.es | Elena Sierra

Elena SierraViernes, 2 de mayo 2025, 22:59Cuando se ven las imágenes por la televisión, cuesta creer que Gaza es uno de esos pocos puntos de la tierra habitados de forma continua ... desde hace tres mil años, reconoce el periodista Mikel Ayestaran, que ha caminado por la zona durante años para poder contar lo que ocurre allí. Cuesta creer que allí ha habido gente viviendo desde los tiempos de Tutmosis III.
A Coruña, la gastronomía de producto vive su mejor momento

1 week ago | elcorreo.com | Elena Sierra

Viernes, 2 de mayo 2025, 17:59Viajamos a lugares distantes para disfrutar de sus paisajes y sus historias, de patrimonios tangibles e intangibles, y a menudo la comida –y la bebida que la acompaña– se convierte en una de esas maneras sencillas y gozosas de conectar con todo eso.
«Yo he aprendido a escribir con esta novela, hice varias versiones» | El Correo

2 weeks ago | elcorreo.com | Elena Sierra

- ¿Quería dejar testimonio de todas esas palabras que se usan en los pueblos de Zamora? - Algo así. He vivido en Salamanca, Madrid y Córdoba y allí no se usan. Pertenecen a un mundo que se está vaciando y de gente envejecida, en el que yo he vivido. El otro día fui a comer con mi abuela y pensé en la suerte que tengo de que esté ahí, de que me ponga en conexión con eso que se está perdiendo... - Hay una abuela en la novela, pero sobre todo hay un niño de 12 años contando su mejor verano.
Crece el consumo de té listo para beber

4 weeks ago | elcorreo.com | Elena Sierra

Miércoles, 16 de abril 2025, 20:42Se llama Té Ready-to-Drink –listo para ser bebido, sin tener que continuar ningún proceso en casa– y su consumo está creciendo a buen ritmo. Y eso que por aquí esta categoría de bebidas solía ser estacional, ser relegada a cuando el calor aprieta y la gente opta por una bebida fría que no sea cerveza o refresco, es decir, sin alcohol y con menos azúcares y calorías.
Sin alcohol: La revolución de los fermentados

4 weeks ago | elcorreo.com | Elena Sierra

Miércoles, 16 de abril 2025, 20:41La palabra maridaje , o mejor armonía, parece que va siempre cargada de alcohol, el de (normalmente) el vino, las cervezas y los cócteles. Pero hace tiempo que en el sector de la restauración han ido dándole vueltas a qué hacer con la bebida a lo largo del menú para dar respuesta a un cada vez mayor porcentaje de población que quiere darse un homenaje gastronómico sin o con poco alcohol.
Iparralde, las mejores citas para comerse la primavera

4 weeks ago | elcorreo.com | Elena Sierra

Miércoles, 16 de abril 2025, 20:36Cómo viene la agenda en el País Vasco francés. Cargadita de citas con el buen producto –no solo, pero ya que este es un suplemento de gastronomía, merece la pena recordarlo–. No es algo raro en la primavera de Iparralde, pero este año a las citas más habituales se suman otras, bien porque alguien ha decidido reformar su museo, bien porque hay eventos que solo ocurren cada dos años y este toca.
Fiesta de las verduras, sabrosas experiencias en Tudela

1 month ago | elcorreo.com | Elena Sierra

Lunes, 7 de abril 2025, 17:14Las Fiestas de la Verdura de Tudela y la Ribera no son cualquier cosa. Como no son cualquier cosa las verduras de la huerta navarra, ese lugar en el que la alcachofa y los cogollos son protagonistas tanto como los espárragos, los tomates, los cardos y la borraja, las pochas y los pimientos, o las coliflores, por citar solo algunos de los alimentos que son imprescindibles en muchas mesas, ya sea en su versión al natural o en su versión en conserva.
Didier Eribon, lo personal y lo político

1 month ago | elcorreo.com | Elena Sierra

Sábado, 5 de abril 2025, 00:01Qué bien suena eso de libertad, igualdad y fraternidad. Esa gran declaración de intenciones -política, cultural, económica, social- que es el lema de Francia. Pues ... viene el filósofo y escritor Didier Eribon y, en unos libros en los que está narrando las vidas de su padre y de su madre para contar la suya propia, desmonta el mito por completo.
Cambados, ruta para descubrir un superalimento

1 month ago | elcorreo.com | Elena Sierra

Jueves, 3 de abril 2025, 18:22En Cambados (Pontevedra) hay patrimonio de piedra para un rato. Están las ruinas de Santa Mariña, el pazo y plaza de Fefiñanes, la Iglesia de San Benito, los cruceiros, la torre de San Saturnino, la casa museo de Ramón Cabanillas, el museo etnográfico del vino –no en vano esta es la llamada capital del albariño–, el parador en un antiguo pazo.