Eloy Japeth Esquivel

6 days ago | lasillarota.com | Eloy Japeth Esquivel

TURISMO EN GUANAJUATO La Sierra de Santa Rosa se encuentra al norte de la ciudad de Guanajuato, es un lugar natural alejado del bullicio y ruido de las ciudades Guanajuato-. Si lo tuyo no son los balnearios repletos de vacacionistas en plena temporada de Semana Santa, Guanajuato ofrece otras opciones turísticas como la Sierra de Santa Rosa, un bosque repleto de árboles y zonas para descubrir.

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GASTRONOMÍA Es una receta única y suculenta, se hacen con ingredientes locales como el maíz azul, el piloncillo, hasta le ponen queso Guanajuato-. Cada región de Guanajuato tiene su propia gastronomía que nace de la identidad de cada uno de sus pueblos por lo que cada platillo, y su sazón, son únicos, como los son los tamales planchados con piloncillo de los municipios del noreste del estado. Un manjar que se degusta durante todo el año, y bastante popular en cuaresma.

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COME LOCAL Es una receta única y suculenta, se hacen con ingredientes locales como el maíz azul, el piloncillo, hasta le ponen queso Guanajuato-. Cada región de Guanajuato tiene su propia gastronomía que nace de la identidad de cada uno de sus pueblos por lo que cada platillo, y su sazón, son únicos, como los son los tamales planchados con piloncillo de los municipios del noreste del estado. Un manjar que se degusta durante todo el año, y bastante popular en cuaresma.

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Salamanca-. El Cristo negro de Salamanca cumple 465 años en el altar del templo del Santuario del Señor del Hospital y desde entonces miles de feligreses lo visitan con devoción, le dedican sus oraciones en la procesión que se le realiza en las calles cuando sus devotos lo cargan a cuestas. Existe una leyenda: un día la figura se tornó en color negro para confundirse en la oscuridad con el propósito de que no fuera descubierta.

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Purísima de Bustos-. La tradición de los coquitos se celebra el jueves y el viernes santos en Jalpa de Cánovas, cada año reúne a miles de personas para encontrar suerte en el amor a través de la adivinación entre un hombre y una mujer. Los coquitos no son los clásicos dulces, son pequeños cocos de aceite que se traen desde la costa. La tradición es una de las más antiguas del pueblo. Se celebra en las noches de jueves y viernes santos en la plaza principal de Jalpa de Cánovas.