Emmanuel Pons

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L'Aveyronnais, Marcillac-Vallon, Gastronomie Publié le 26/05/2025 à 11:00 Treize professionnels se sont retrouvés au restaurant L’Imprévu de la famille Roucous, aux portes de Paris, pour une dégustation organisée par Tristan Olphe-Gaillard pour les Comptoirs Gaillacois. Gaillac vs marcillac, c’était le match (amical) du jour, jeudi 22 mai, dans le cadre chaleureux de la brasserie L’Imprévu, tenue à Vitry-sur-Seine par la famille Roucous, originaire du Nayrac.

1 month ago | centrepresseaveyron.fr | à Paris |Emmanuel Pons

L'Aveyronnais, Bozouls, Montrozier Publié le 23/05/2025 à 11:01 Inspirée par la nature de l’Aveyron, berceau de sa famille, la créatrice Pauline Roy grave et sculpte le verre avec talent. Son travail sera exposé dans quelques jours à Paris avant Bozouls à la fin de l’année. Elle fait partie des artistes aveyronnais qui montent. Tout doucement et patiemment mais sûrement. Comme elle procède pour graver le verre.

1 month ago | centrepresseaveyron.fr | à Paris |Emmanuel Pons

Aujourd’hui à la tête de Doly & Partners après une riche carrière, notamment chez Renault et Danone, Jean-Pierre Doly est un spécialiste reconnu du management, le fruit d’une longue expérience dans le monde de l’entreprise et du sport. Louveteau, scout, pensionnaire, moniteur de colonie de vacances, capitaine d’une équipe de foot… Des expériences de vie en groupe et d’encadrement qui ont donné à Jean-Pierre Doly le goût pour la pédagogie et le management.

1 month ago | centrepresseaveyron.fr | Emmanuel Pons

Un match au sommet va se jouer ce jeudi dans le bistrot aveyronnais de la famille Roucous. Jeudi 22 mai au restaurant L’Imprévu, institution de Vitry-sur-Seine tenue par les Aveyronnais Alain et Laurent Roucous, et élu en 2024 meilleur bistrot d'Île de France, une dégustation professionnelle invite cavistes, sommeliers et journalistes à (re)découvrir le cépage braucol – aussi appelé mansois – à travers ses expressions en vin de Gaillac et de Marcillac.

1 month ago | centrepresseaveyron.fr | à Toulouse |Emmanuel Pons

L'Aveyronnais, Société, Gastronomie Publié le 19/05/2025 à 11:01 Le succès de ces soirées aveyronnaises ne se dément pas au fil des années. Et de neuf pour les très courues soirées des Aveyronnais de Toulouse et au-delà, mercredi soir, dans le charmant cadre du café Authié, tenu par le Villefranchois Olivier Guinou.