Erik Gulbrandsen

Oslo

Journalist in Aftenposten, the best newspaper in Norway. 47 years old. Three kids, a delicious wife, a cat and two crazy dogs.

Featured in: Favicon

aftenposten.no Favicon

aftenbladet.no

Articles

Det beste vi har spist i det siste

5 days ago | vink.aftenposten.no | Erik Gulbrandsen

Foto: Henriette Marvik Berg Universitetsgata 26, sentrum. Knallbra sandwichsjappe midt i sentrum. Menyen er liten, men smakene sitter så til de grader. Høydepunktet er porchetta-sandwichen. Porchetta er en italiensk ribberull fylt med masse urter, hvitløk og krydder. Ugly Duckling serverer tre tykke skiver av porchettaen i hjemmelaget brød. Kjøttet har fått selskap av syltet sitron, fennikelsalat og rosmarinmajones. Snadder! Foto: Henriette Marvik Berg Storgata 23, sentrum.
Solsiden er Oslos deiligste restaurant i sommer

1 week ago | vink.aftenposten.no | Erik Gulbrandsen

Oppsummeringen er for abonnenterLes et utdragKombinasjonen av utsikt, stemning, service og sjømat er uslåelig. Det var kanskje her tyvene burde ha boret et hull i veggen og stjålet vin, som de gjorde hos Brasserie Blanche. For Solsiden har et imponerende vinutvalg til å være en sesongåpen restaurant. Mens Aker brygge bader i skyggen, er det sol, sol og atter sol på deilige Akershusstranda. Uteserveringen til både Pappabuene og Skur 33 er stappfull, og sjømatsultne gjester står i kø utenfor Solsiden.
Oslos beste pizza får du på disse stedene

1 week ago | vink.aftenposten.no | Erik Gulbrandsen
Cru er litt stivere enn før, men maten har aldri vært bedre

2 weeks ago | vink.aftenposten.no | Erik Gulbrandsen
Fiskeriet i Bjørvika kunne vært så mye bedre

2 weeks ago | vink.aftenposten.no | Erik Gulbrandsen
Sol, sommer og sjømat: Prøv disse stedene langs vannet!

2 weeks ago | vink.aftenposten.no | Erik Gulbrandsen
De beste nye restaurantene i Oslo nå

3 weeks ago | vink.aftenposten.no | Erik Gulbrandsen
I baren til Bon Lío er det hyggelig, men småruskete

4 weeks ago | vink.aftenposten.no | Erik Gulbrandsen

Oppsummeringen er for abonnenterLes et utdragVi fikk Oslos beste pimientos de padron hos Bon Lío. Resten av maten imponerte ikke like mye. – Nei, det har vi ikke. Ikke det heller. Nei, dagens rett kan du heller ikke få, opplyser servitøren. Starten er ikke lovende hos gastrobaren til Bon Lío i Storgata. Vi har fått bord ved vinduet i det lille og intime lokalet, som også har en koselig og stemningsfull bakgård og en mer ambisiøs restaurant i annen etasje. Les videre med abonnementAllerede abonnent?
Legendarisk Oslo-kokk gjør det han kan best og lykkes igjen

1 month ago | vink.aftenposten.no | Erik Gulbrandsen

Oppsummeringen er for abonnenterLes et utdragMannen bak Pjoltergeist og Katla har åpnet ny restaurant. Atli Már Yngvason gjør det han kan best og lykkes nok en gang. Hvem har funnet på å blande mexicanske, sørkoreanske, thailandske og kinesiske smaker med gode norske råvarer? Svaret er Atli Már Yngvason. Skaperen av det legendariske spisestedet Pjoltergeist i 2013 og Katla i 2018 er igjen i vinden med ny restaurant. Denne gangen i de tidligere lokalene til Ling Ling på Aker brygge.
Hos Jimmy’s på Løkka finner alle noe de liker

1 month ago | vink.aftenposten.no | Erik Gulbrandsen

Oppsummeringen er for abonnenterLes et utdragKvalitets-Egon? Hos Jimmy’s på Løkka finner i hvert fall alle noe de liker. En buffet av godsaker: Løyrom, kaviar, østers, sjøkreps, Västerbotten-ost, kyllingskinn, schnitzel, pizza, tartar, entrecôte, skinker, oster og piggvar med bearnaise. Hos Jimmy’s har de samlet alt som er godt på. En smart idé, men man må også levere et bra resultat fra kjøkkenet. Alt er ikke på stell denne kvelden. Les videre med abonnementAllerede abonnent?