Florence Bauchard

1 week ago | lesechos.fr | Florence Bauchard

Des dizaines de fans s'étaient donné rendez-vous le samedi de Pâques dans Le Marais pour l'ouverture du tout nouveau concept de boutique de Cabaïa, la marque de maroquinerie qui cartonne auprès d'une clientèle majoritairement féminine, active et citadine. Avec des produits pratiques et personnalisables qui surfent sur les nouvelles mobilités, la jeune pousse a réussi le tour de force de vendre en 2024 plus de sacs en France qu'Eastpak, la référence du marché.

1 week ago | lesechos.fr | Florence Bauchard

Par Florence BauchardPublié le 19 juin 2025 à 15:26PremiumRéservé à nos abonnés PremiumÀ 10 minutes de voiture de la petite ville de Boden et une heure et demie de vol de Stockholm, la forêt dense de bouleaux et de résineux s'ouvre brutalement sur un immense chantier où s'activent quelque 2600 ouvriers en gilet jaune fluo et une noria de camions qui déplacent terre et caillasse.

3 weeks ago | lesechos.fr | Florence Bauchard

Quel est le fil conducteur de votre monographie à Chaumont-sur-Loire ? Chantal Colleu-Dumond, la directrice du domaine de Chaumont, m'a offert les espaces du premier étage du château. Chaque fenêtre donnant sur la beauté de la Loire, nous avons choisi avec Guillaume Logé, commissaire de l'exposition (1), la poétique de la ligne comme fil rouge. Toutes les oeuvres sélectionnées évoquent les mouvements de la nature, les forces qui sous-tendent les formes et la poésie du vivant.

3 weeks ago | lesechos.fr | Lea Colombo |Florence Bauchard

Par Léa Colombo, Florence BauchardPublié le 6 juin 2025 à 15:00Après de nombreuses aventures culinaires, les restaurateurs et amoureux du Japon Benjamin Moréel et Christopher Préchez signent Hono, un bistrot japonais dédié aux yakitoris, concoctés par le chef Akira Sugiura. L'adresse revisite les fameuses brochettes, ici grillées sur du charbon binchotan, avec des fusions transalpines. On est séduit par celles au poireau brûlé et le mélange gourmand wagyu et fromage.

4 weeks ago | lesechos.fr | Florence Bauchard

Dans quelle mesure votre dernier livre est politique ? À la lumière de mes quarante-sept ans d'expérience, j'analyse les difficultés existentielles des métiers de l'économie du bâtiment, depuis les entreprises jusqu'aux ingénieurs en passant par les sous-traitants. Les faiblesses liées à la bureaucratie, la logique de spéculation ou la perte de savoir-faire des entreprises.