Francisco Poyatos

Sep 6, 2023 | diariocordoba.com | Adrian Ramirez |Francisco Poyatos |José Antonio Jarabo |Lara Pena

Ahora, cuando el verano enfila hacia su final, sigue siendo un gran momento para disfrutar de uno de los platos de lacocina española más característicos de esta época del año: el salmorejo. Nutritivo y apetitoso, la receta de esta especie de sopa o crema elaborada a base de tomate y pan no requiere de grandes conocimientos en la cocina, pero el resultado final dependerá de pequeños detalles a la hora de la preparación y, por supuesto, de la materia prima que utilicemos.