Guillermo Cruz Alcubierre

Aug 28, 2024 | selectuswines.com | Guillermo Cruz Alcubierre

Forasteros que resguardan un legado. La incomodidad es una potente herramienta creativa y un instrumento para echar un pulso a los límites de cada uno. En el mundo del vino, la incomodidad puede ser sinónimo de aterrizar en lugares lejanos y no conformarse con lo que uno sabe, sino adentrarse en toda una cultura, entender su técnica y asumir el reto de preservar la tradición pese a no ser la de uno mismo.

Aug 28, 2024 | selectuswines.com | Guillermo Cruz Alcubierre

Outsiders preserving a legacy Discomfort is a powerful creative tool and a means to test your limits. In the wine world, discomfort can take the form of arriving in a far off place and, rather than sticking to what you know, immersing yourself in a whole new culture, understanding its practices and taking on the challenge of preserving the tradition, even though it is not your own.

Dec 31, 2023 | selectuswines.com | Guillermo Cruz Alcubierre

Santorini, al mismo tiempo de ser una isla turística con buen tiempo y paisajes paradisiacos…También es una del as zonas más especiales del mundo vitivinicolamente hablando… Unos paisajes donde el tiempo se detuvo, de la misma manera que se detiene un reloj de arena, cuando el último grano ha descendido a la pare inferior, entornos donde siempre nos quedará la belleza, de viñas conducionas en Stefani, una conducción donde los sarmientos se enrollan en sí mismo creando una especie de papelera,...