Guillermo Elejabeitia

2 days ago | 7canibales.com | Guillermo Elejabeitia

De todas las formas posibles de pedir algo en la barra de un bar o en la mesa de un restaurante probablemente la que más chirría es esa que empieza con un «me vas a poner…» Hay algo en ese futuro próximo revestido de imperativo que resulta difícil de tragar, como una cucharada de aceite de ricino. Sí, ya sé que es una frase hecha y que mucha gente la usa por pura costumbre, sin esa intención tiránica, pero hay en ella una aspereza que marca el tono de la relación con el camarero.

3 days ago | hoy.es | Guillermo Elejabeitia

De todas las formas posibles de pedir algo en la barra de un bar o en la mesa de un restaurante probablemente la que más ... chirría es esa que empieza con un «me vas a poner...» Hay algo en ese futuro próximo revestido de imperativo que resulta difícil de tragar, como una cucharada de aceite de ricino. Sí, ya sé que es una frase hecha y que mucha gente la usa por pura costumbre, sin esa intención tiránica, pero hay en ella una aspereza que marca el tono de la relación con el camarero.

5 days ago | elcorreo.com | Guillermo Elejabeitia

Contar con un pintxo estrella es un privilegio que no todos los bares ostentan y que requiere años de oficio. Frente a esas barras hiper pobladas –al estilo donostiarra– en las que uno se siente un poco perdido, en Bilbao ha triunfado históricamente la especialidad de la casa.

1 week ago | elcorreo.com | Guillermo Elejabeitia

De todas las formas posibles de pedir algo en la barra de un bar o en la mesa de un restaurante probablemente la que más ... chirría es esa que empieza con un «me vas a poner...» Hay algo en ese futuro próximo revestido de imperativo que resulta difícil de tragar, como una cucharada de aceite de ricino. Sí, ya sé que es una frase hecha y que mucha gente la usa por pura costumbre, sin esa intención tiránica, pero hay en ella una aspereza que marca el tono de la relación con el camarero.

1 week ago | 7canibales.com | Guillermo Elejabeitia |Carlos Maribona

El mundo está lleno de gente sonriente que es malvada y personas malhumoradas que son tiernas y dulces de corazón”, escribe Mauricio Wiesenthal al deslindar las diferencias entre simpatía y bondad. Ambos arquetipos son viejos conocidos de la cultura popular–desde el obsequioso y pérfido Iago de Otelo al entrañable enanito Gruñón de Blancanieves– pero no siempre es fácil distinguirlos en la vida real.