Guillermo Parga

1 week ago | elidealgallego.com | Guillermo Parga

El dolor puede durar 89 años, del mismo modo que la dignidad se puede recuperar nueve décadas después. El acto que  protagonizaron ayer en el salón de sesiones de María Pita los ayuntamientos de A Coruña y Carballo, la Comisión para la Recuperación de la Memoria Histórica y los familiares de tres fusilados por el franquismo supuso el fin a una búsqueda que comenzó en septiembre de 1936 y que terminó con la entrega de los cuerpos a sus descendientes.

1 week ago | elidealgallego.com | Guillermo Parga

Los empresarios de la noche coruñesa parecen haberse tomado muy a pecho lo de ser la capital de la fiesta en el noroeste. Y es que, como quiera que hasta un superhéroe sabe que un gran poder conlleva una gran responsabilidad, de cara a Semana Santa la programación permitirá cambiar de ambiente, estilo y temática en cada una de las principales zonas de marcha.

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Si se realizase un referéndum entre todos y cada de los más de 250.000 coruñeses para encontrar la tapa que mejor los represente, seguramente el resultado dejaría un mapa indescifrable derivado del personalísimo gusto de cada uno de ellos y de esa tendencia a reivindicar la del bar de confianza como 'la mejor', ese secreto guardado solamente para un grupo cerrado de amigos.

1 week ago | elidealgallego.com | Guillermo Parga

Menos de tres meses después de que El Ideal Gallego anunciase su apertura, el restaurante coreano Onara busca relevo en su local del número 14 de la avenida de Arteixo. La razón no tiene que ver cuestiones económicas o con la calidad de un producto que los clientes han valorado como óptico a través de las reseñas. Se trata de causas de fuerza mayor. Según reza el propio cartel situado a la entrada del establecimiento, el traspaso se busca “por motivo de salud”.

2 weeks ago | elidealgallego.com | Guillermo Parga

La internacionalización de la oferta gastronómica en A Coruña hace tiempo que ha superado las banderas más habituales y comunes y ha evidenciado que pocos paladares más globales y versátiles se pueden encontrar que el de un foodie CTV. Sin embargo, en los orígenes de esa apertura de mente y de fronteras tiene mucho que ver la cocina griega y su estandarte Hellas, que se instaló hace 26 años en el callejón de la Estacada y todavía resiste como uno de los preferidos de los clientes.