Helder Moya

3 weeks ago | diaridigital.tarragona21.com | Helder Moya

En un marc de postal com és INFINITUM, el complex residencial referent de la Costa Daurada, s’ha desvetllat aquest dimarts 1 d’abril, la Guia Gastronòmica de Salou per aquest 2025. Una aposta que marida cultura, cuina i territori, per situar el municipi salouenc com a referent culinari del Camp de Tarragona. L’oli, l’art i la cuina medieval són les principals novetats d’unes experiències gastronòmiques repartides durant el que queda de 2025.

2 months ago | diaridigital.tarragona21.com | Helder Moya

La gelateria Badiani, una de les més antigues del món i que es va crear a Florència el 1932, ens delecta en l’inici d’aquest any amb dolces i interessants novetats. Amb diferents establiments a l’àrea metropolitana de Barcelona (tres a la ciutat comtal i un a Sant Cugat), el gelat Buontalenti -creat per Paolo Pomposi l’any 1960- segueix evolucionant per fer-nos viure temptacions irresistibles.

2 months ago | diaridigital.tarragona21.com | Helder Moya

Gerida Viticultors de Blancafort és un projecte fet realitat pel Daniel Pedro Mateu, en Ricard Masalles i en Gerard Moles. Tres joves de la Conca de Barberà que van començar a donar forma a aquest somni de ben jovenets, estudiant el cicle formatiu d’enologia i viticultura a l’escola Camp Joliu (l’Arboç del Penedès). Aquest dissabte el seu celler és el protagonista de la vuitena edició del reconegut certamen ‘Forès viu el vi’.

2 months ago | diaridigital.tarragona21.com | Helder Moya

Fem cap a una de les regions vinícoles més importants de Catalunya: el Priorat. A peus del Montsant se’m obren les portes del restaurant Quatre Molins. Comprovo que en Rafel Muria està en plena forma, el xef està descansat i amb l’energia renovada després d’una bona cura de son.

2 months ago | diaridigital.tarragona21.com | Helder Moya

La festa gastronòmica per excel·lència a Catalunya és la calçotada. Ara bé, d’ençà que a finals del segle XIX el vallenc Xat de Benaiges se li va ocórrer coure els grills tendres nascuts d’una ceba vella, aquest àpat català ha evolucionat mantenint la ‘tradició’ i adaptant-se als nous temps, a formes de fer de tota mena i a nous escenaris.