Jaakko Sandqvist

Vantaa

Digital producer at AVEC

❤: Media, kasva(tta)minen, suomifutis/futsal, pelaaminen, kaupunkikulttuuri

Featured in: Favicon

avecmedia.fi Favicon

iltalehti.fi Favicon

mikrobitti.fi Favicon

ksml.fi

Articles

Ahvenanmaan ravintolat ja viinibaari houkuttelevat matkailijoita

4 days ago | avecmedia.fi | Jaakko Sandqvist

Maarianhaminan uusi kohtauspaikka ydinkeskustassa on vuonna 1928 rakennetussa Telegrafenin talossa toimiva viinibaari. Getan kunnassa toimiva Havsvidden puolestaan houkuttelee asiakkaita Ahvenanmaalle luontoelämyksillä ja paikallisella, persoonallisella ruokatuotteella. Vuosi sitten toukokuussa Maarianhaminan keskustaan avattu Telegrafen-talo on nähtävyys jo itsessään. Ulkoseinien sisällä on toinen kivitalo, vuonna 1928 valmistunut entinen lennätinasema.
Foodoran emoyhtiö sai jättisakot EU:lta

5 days ago | avecmedia.fi | Jaakko Sandqvist

Euroopan suurimpia ruokalähettifirmoja sakotettiin kartellista. Euroopan komissio on määrännyt saksalaiselle ruokalähettifirmalle Delivery Herolle ja sen espanjalaiselle tytäryhtiölle Glovolle yhteensä 329 miljoonan euron sakot osallistumisesta ruoan kotiinkuljetusalan kartelliin. Yhtiöt ovat Euroopan kaksi suurinta alallaan. Suomessa Foodora kuuluu Delivery Heroon. Kartelli kesti neljä vuotta. Yhtiöt sopivat, etteivät ne rekrytoi toistensa työntekijöitä.
Green Hippo rantautuu Tampereelle puuro- ja kahvipasseineen

6 days ago | avecmedia.fi | Jaakko Sandqvist

Ravintolan erikoisuus on puuropassi, jonka ostamalla saa syödä rajattomasti puuroa kuukauden ajan. Muuten ravintolassa on tarjolla monipuolista ruokaa aamusta iltaan. Tampereen Keskustorin laidalla olevaan Palanderin taloon tulee pian uusi ravintola, joka on saavuttanut muutamassa vuodessa suuren suosion Helsingissä.
Heidi's Bier Barien irtaimistot myydään huutokaupassa

6 days ago | avecmedia.fi | Jaakko Sandqvist

Heidi's Bier Bar -yökerhoketjun irtaimistoa myydään huutokaupassa. Turun keskustan Heidi's löysi uuden omistajan. Ravintolayhtiö Restaurations Kompagniet Finland oy myy huutokaupassa suurta määrää ravintolakalustoa. Tavarat ovat peräisin Heidi’s Bier Bar -yökerhoista ympäri Suomea. Huutokaupattavana on kaikenlaista tavaraa sisustustarvikkeista ravintolalaitteistoon. Myynnissä on myös tuhansia litroja juomia väkevistä mietoihin. Osa huutokaupoista on jo sulkeutunut.
Suomen Bocuse d'Or -edustaja 2027 on Johan Kurkela!

1 week ago | avecmedia.fi | Jaakko Sandqvist

Kokkikilpailujen konkari Johan Kurkela tietää, millaista tasoa maailman huipulla vaaditaan. Bocuse d'Or -urakka on ollut hänelle jo tähän mennessä iso investointi. Suomen edustaja kansainvälisessä Bocuse d’Or -kokkikilpailussa on Johan Kurkela. Kurkela voitti karsintakilpailun Turussa keskiviikkona selkeästi pistemäärällä 957. Toiseksi sijoittui Mikko Pakola 871 pisteellä ja kolmanneksi Niko Tähti 818 pisteellä. Palkintojenjaossa Kurkela kertoi olevansa väsynyt, mutta onnellinen.
Vuoden tarjoilija -finalistit

1 week ago | avecmedia.fi | Jaakko Sandqvist

Ravintola-alan ammattitaidon SM-semifinaalit järjestettiin Turussa tiistaina. Vuoden kokin ja Vuoden tarjoilijan titteleistä kilpailee kuusi finalistia kummassakin sarjassa. Finalistit kohtaavat loppukilpailuissa lokakuussa Helsingissä Viini & Ruoka -tapahtuman yhteydessä. Vuoden kokki- ja Vuoden tarjoilija -voittajat ovat alojensa Suomen mestarit.
Helsinkiin avattu R4 on sykkivä klubi öisin ja päivällä kaikkea muuta

1 week ago | avecmedia.fi | Jaakko Sandqvist

Helsinkiin avattiin lauantaina monitoimitila, joka sykehtii yöaikaan musiikkiklubina. Sama tila taipuu aamulla esimerkiksi joogasaliksi ja illemmalla ravintolaillallisen tarjoiluun. Kaupungin teurastamolla Helsingin Sörnäisissä leikattiin 1990-luvun alkuun asti lihaa. Nimi ja rakennusten seinät ovat ennallaan, mutta nykyään Teurastamo palvelee ravintola- ja tapahtumakeskittymänä. Entisiä teollisuusrakennuksia on yksi kerrallaan muutettu uusiin käyttötarkoituksiin.
Michelin-tähdellä palkittu ravintola Tapio lopettaa

1 week ago | avecmedia.fi | Jaakko Sandqvist

Maailman pohjoisin Michelin-ravintola sulkee ovensa. Kuusamolainen ravintola Tapio lopettaa toimintansa. Ravintoloitsija Connor Laybourne ilmoitti asiasta Instagramissa tiistaina. Tapio on maailman pohjoisin Michelin-tähdellä palkittu ravintola. Sitä pyöritti pariskunta Connor Laybourne ja Johanna Mourujärvi. Tapio palkittiin Michelin-tähdellä keväällä 2024. Alla Laybournen kirjoittama ja ravintolan tilillä julkaistu jako kokonaisuudessaan.
Hakaniemen torikioskiin avataan viinibaari ja sen ympärille terassi

1 week ago | avecmedia.fi | Jaakko Sandqvist

Terassille tulee ainakin 70 istumapaikkaa. Hakaniementorille Helsinkiin avataan kesän ajaksi uusi terassi ja kioski, joka myy kahvin lisäksi myös viiniä. Viinibaarin virallinen avajaispäivä on tämän viikon torstaina (29.5.). Kioski on auki neljä kuukautta eli syyskuun loppuun saakka. Kesäkioski Alkuviini ja sen terassi ovat avoinna säävarauksella arkisin kello 11–23 ja viikonloppuisin kello 9–23. ”Tärkeintä on, että Alkuviini olisi välittävän kohtaamisen paikka.
Herttoniemen leipomo-kahvila Bolle Helsingissä on ollut suosittu

1 week ago | avecmedia.fi | Jaakko Sandqvist

Tammikuussa avatun Bollen aukioloaikoja laajennetaan todennäköisesti syksyllä. Herttoniemen kaupunginosassa Helsingissä sijaitsevalle Erätorille avattuun leipomo-kahvila Bolleen kahville tullut Hannu Tikkanen, 38, sanoo tulleensa katsomaan hypeä. Hypellä Tikkanen tarkoittaa tässä tapauksessa paikkaa, jota moni on hypettänyt eli suitsuttanut ja suositellut. ”Olen kuullut, että täällä on uusi paikka, jota on kehuttu. Piti tulla testaamaan.