Jean Christophe Collet

4 days ago | rennesbusinessmag.fr | Jean Christophe Collet

Alice Talaga n’est pas vétérinaire, mais elle chérit les chiens depuis toujours, depuis toute petite. « Faute d’un profil suffisamment scientifique, je ne pensais pas pouvoir travailler avec des animaux ! Et puis j’ai découvert ce concept, et je me suis dit : j’aurais trop aimé avoir cette idée ! », confie-t-elle. À Rennes, dans la capitale bretonne, Alice lance Clebs, une boutique chaleureuse et design, dédiée aux toutous, leur bien-être… et leur socialisation.

5 days ago | rennesbusinessmag.fr | Jean Christophe Collet

À Rennes comme ailleurs, les artisans torréfacteurs voient rouge : le café devient rare… et cher. En un an, le cours mondial a grimpé de plus de 111 %. La faute aux dérèglements climatiques, à la pénurie de main-d’œuvre, à une demande mondiale en hausse et à la spéculation. Sur le marché Sainte-Thérèse, François-Xavier Bluteau, gérant de Cafés Félix, prévient ses clients. « Bientôt, il n’y aura plus de café de qualité. Les récoltes chutent à cause du dérèglement climatique.

5 days ago | rennesbusinessmag.fr | Jean Christophe Collet

On l’attend de bon pied, ce sacré vieux soleil ! Et comme chaque année, les premiers rayons poussent les rennais à s’installer sous un parasol. Depuis ce weekend, la Ville de Rennes a reconduit son dispositif d’agrandissement des terrasses estivales. Petit tour d’horizon des spots agréables. Dans le centre-ville de Rennes, nombreux sont les troquets où il fait bon se poser en terrasse.

1 week ago | rennesbusinessmag.fr | Jean Christophe Collet

Nous n’avions pas encore poussé la porte de cet établissement ! Installé au 54 rue d’Antrain, à deux pas de la place Sainte-Anne et en face du lycée Saint-Martin, Daiya – Asian Street Food séduit les Rennais par sa cuisine fusion délicate. Dans une salle lumineuse aux lignes épurées, mêlant marbre clair et chaises en velours moutarde, l’adresse invite à la détente, loin de l’agitation du centre-ville.

1 week ago | rennesbusinessmag.fr | Jean Christophe Collet

À deux pas du centre historique de Rennes, un bâtiment aux lignes sobres et modernes se dresse à l’angle de la rue de Saint-Malo et de la rue de l’Hôtel-Dieu. Le Campus Frassati, habitation étudiante d’un genre nouveau, ouvrira ses portes à la rentrée 2025. Petite visite avec son directeur, Bertrand Allaire. Porté par le diocèse de Rennes, ce projet ambitieux de 13 millions d’euros accueillera 94 étudiants dans une structure pensée pour bien plus que le simple logement .