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3 weeks ago | 
avis-vin.lefigaro.fr | Jean-Pierre Saccani
Le whisky s’en sort-il ? AdobeStock Alors que la catégorie a fêté ses 40 ans, 130 distilleries produisent désormais de l’eau-de-vie maltée dans l’Hexagone, alors qu’elles n’étaient qu’une poignée dix ans auparavant. Retour sur les raisons d’une telle inflation. Selon la Fédération du whisky de France, 130 distilleries produisent aujourd’hui de l’eau-de-vie maltée dans l’Hexagone.
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Dec 3, 2023 | 
lexpress.fr | Jean-Pierre Saccani
Baromètre incontournable de l’appétence des Français pour les spiritueux premium, la dernière édition du Whisky Live Paris, en octobre dernier, a accueilli 21 000 visiteurs, un chiffre en hausse de 15 % par rapport à l’année dernière.
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Sep 7, 2023 | 
msn.com | Jean-Pierre Saccani
Beauchamp Pur malt Whisky (46 %)Prix : 39,90 €Distillé à Bercloux (17) par les Bienheureux, auteurs par ailleurs du whisky Bellevoye, ce blend est élevé plus de trois ans en fûts de chêne français avant de passer quelques mois en ex-barriques de Pineau des Charentes, histoire de bien marquer son ancrage local. Un distillat placé sous le sceau de la vivacité et de la gourmandise. Rapport qualité-prix remarquable. Disponible en ligne sur whisky.fr.
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Aug 5, 2023 | 
msn.com | Jean-Pierre Saccani
Entièrement élaborée à partir d’agave bleu Weber qui a poussé sur les hauteurs de Jalisco, cette tequila a la particularité d’être distillée quatre fois, un pari du maître distillateur David Rodriguez, pour exhaler au maximum les arômes de l’agave. D’une grande pureté avec ses notes délicates de fumée soulignées par des traits d’épices.
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Aug 5, 2023 | 
msn.com | Jean-Pierre Saccani
Entièrement élaborée à partir d’agave bleu Weber qui a poussé sur les hauteurs de Jalisco, cette tequila a la particularité d’être distillée quatre fois, un pari du maître distillateur David Rodriguez, pour exhaler au maximum les arômes de l’agave. D’une grande pureté avec ses notes délicates de fumée soulignées par des traits d’épices.
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Jul 29, 2023 | 
msn.com | Jean-Pierre Saccani
À l’heure où la mixologie et ses velléités gastronomiques délivrent des cocktails souvent illisibles (et infaisables) pour le commun des mortels, pourquoi ne pas revenir aux basiques ? Les highball par exemple, le gin tonic en est, mais le roi de la catégorie reste celui préparé à base de whisky japonais de préférence.
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Jul 25, 2023 | 
msn.com | Jean-Pierre Saccani
Depuis la nouvelle réglementation européenne du 25 mai 2021, le rhum arrangé s’appelle un punch au rhum, une boisson qui appartient à la catégorie des liqueurs. Avec un strict cahier des charges : sa teneur provient de l’emploi exclusif de rhum, elle doit titrer 15 % minimum avec une teneur minimale de sucre de 100 g/l et ses substances aromatisantes doivent être exclusivement naturelles. Voilà pour la loi, dans les faits, les amateurs parlent toujours de rhum arrangé.
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Jul 25, 2023 | 
msn.com | Jean-Pierre Saccani
Trois fausses idées sur les jeunes et l'alcoolLorsque l'été bat son plein, il n'y a pas que les adultes qui prennent goût à trinquer aux beaux jours et à la convivialité. Les jeunes aussi célèbrent les vacances, un verre à la main, sans pour autant que celui-ci soit rempli de bière ou d'un autre alcool. Si le "binge drinking" est un phénomène qui n'a pas disparu chez les jeunes, la substance enivrante est loin de faire consensus. On fait le point.
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Jun 7, 2023 | 
msn.com | Jean-Pierre Saccani
«Peut-on aimer un rhum sans le comprendre ?», cette question inspirée d'une épreuve du bac philosophie en soulève d’autres : doit-on connaître son terroir comme sa poche, sa méthode de distillation, les origines des fûts qui ont accompagné son vieillissement ? Un expert a planché sur le sujet, Cyrille Mald en l’occurrence : «un bon rhum est percussif, complexe et riche, d’une grande élégance dans son évolution au nez et en bouche.
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May 12, 2023 | 
lefigaro.fr | Jean-Pierre Saccani
Bushmills - Black Bush Édition Caviste (43 %)IrlandePrix : 29,90 € Un blend irlandais composé de plus de 80 % de single malt Bushmills âgé de 7 à 9 ans, vieilli dans d'ex-fûts de xérès oloroso. Une belle ascendance qui apporte de belles notes boisées survolées par des éclairs de fruits rouges et secs. Gourmand.
