Jessica Puga
Journalist at El Comercio
Periodista. Se me hace la boca agua cuando escribo en @canalyantar y cultureo en @elcomerciodigit. Contacto: [email protected]
Articles
-
6 days ago |
elcomercio.es | Jessica Puga
Los cocineros Abel Criado y María Busta, de Casa Eutimio, con los premios que les acreditan como ganadores del Campeonato del Mundo de Cocina de Atún EC La cocina asturiana se corona en ItaliaLa guisandera María Busta y Abel Criado, de Casa Eutimio, ganan la Competición Mundial del Atún representando a EspañaDomingo, 1 de junio 2025, 23:36ComentaCompartirEl Campeonato del Mundo de Cocina de Atún tiene sabor asturiano.
-
1 week ago |
elcomercio.es | Jessica Puga
Sábado, 31 de mayo 2025, 00:14ComentaCompartirCuando no había frigoríficos ni cámaras de frío y mucho menos congeladores, conseguir prolongar la durabilidad de los alimentos era como guardar un tesoro. Los más ingeniosos tiraban del salazón (que se consigue por el contacto con la sal), del ahumado (con el humo como clave) y del escabeche (que se vale del ácido acético presente en el vinagre, el vino y hasta la sidra).
-
1 week ago |
elcomercio.es | Jessica Puga
El cocinero Elio Fernández, en su restaurante Ferpel, en Ortiguera. PARDO El Michelin Elio Fernández llega a GijónSe hará cargo de los bajos del céntrico edificio Spaces, donde dará desayunos y potenciará la comida informal y el tardeoSábado, 31 de mayo 2025, 02:00ComentaCompartirEl cocinero Elio Fernández tenía una deuda con Gijón, la ciudad en la que iba a desembarcar hace dos años con el proyecto de comida 'callejera' Laloka. Pero al final no lo hizo.
-
1 week ago |
elcomercio.es | Jessica Puga
El taco que propone Carolina Fanjul en Inferno para el III campeonato nacional ¿Dónde se comen los mejores tacos? Estos son los candidatos asturianosOcho establecimientos de Gijón, Oviedo y Mieres participan en la tercera edición del Campeonato de Tacos de EspañaJueves, 29 de mayo 2025, 22:24ComentaCompartirLa tercera edición del Campeonato de Tacos de España ya está aquí. Se celebra del 29 de mayo al 22 de junio.
-
1 week ago |
elcomercio.es | Jessica Puga
Jueves, 29 de mayo 2025, 01:15ComentaCompartirLa oferta para la hora de comer del fin de semana en Asturias alcanza a todos los gustos, si bien las recetas tradicionales se llevan la palma. Una particularidad de la gastronomía del Principado es que cada comarca tiene sus propios platos condicionados por su despensa y costumbres.
Journalists covering the same region
Fernando Peinado
Journalist at El País
Fernando Peinado primarily covers news in Madrid, Community of Madrid, Spain and surrounding areas.
Guillaume Mollaret
Journalist at Freelance
Guillaume Mollaret primarily covers news in the Occitanie region of France, including areas around Montpellier and Nîmes.
Jason Moore
Managing Editor at Majorca Daily Bulletin
Jason Moore primarily covers news in the Balearic Islands, Spain, including frequent locations around Mallorca.
Mar Nuevo
Editor-in-Chief at tendenciashoy.com
Mar Nuevo primarily covers news in Madrid, Community of Madrid, Spain and surrounding areas.
Try JournoFinder For Free
Search and contact over 1M+ journalist profiles, browse 100M+ articles, and unlock powerful PR tools.
Start Your 7-Day Free Trial →Coverage map
X (formerly Twitter)
- Followers
- 609
- Tweets
- 5K
- DMs Open
- No
RT @PoliticayModa: La relación entre Trump y Macron siempre ha sido curiosa gestualmente. El galo entendió ya en el primer mandato de Trump…
RT @Ignaciopdr: Se habla mucho sobre si somos más ricos o más pobres que antes El INE lleva publicando los datos casi 20 años y parece que…
RT @elcomerciodigit: Asturias enciende las cocinas para saborear #MadridFusión2025 como nunca, por @JessicaGijon https://t.co/47PTzOGp9Y
