Jonathan Bouchard

Toronto

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Articles

Les fruits confits ou l’éloge de la lenteur

Dec 3, 2024 | ici.radio-canada.ca | Jonathan Bouchard

La cuisine du quartier Junction de Camilla Wynne bourdonne toujours d’activité. Entre les repas, il n’est pas rare qu’une grande casserole de fruits tranchés mijote sur la cuisinière. « Je trouve ça relaxant », dit-elle. Ce moment de lenteur et de science plaît à la cheffe qui, au bout du processus, aura une généreuse quantité de fruits confits. Cette méthode de conservation est au cœur de son troisième livre, Nature’s Candy, publié par Appetite by Random House.
De l’importance de mettre en valeur l’écriture gastronomique du pays

Oct 22, 2024 | ici.radio-canada.ca | Jonathan Bouchard

Vous naviguez sur le site de Radio-CanadaDébut du contenu principalLa version audio de cet article est générée par la synthèse vocale, une technologie basée sur l’intelligence artificielle. Chaque octobre, depuis maintenant 25 ans, de nombreux chefs et écrivains canadiens se rassemblent dans le cadre de la remise des prix Saveurs du Canada. Ce gala vise à mettre en lumière les meilleurs livres de recettes et récits culinaires du pays.
Une cheffe torontoise valorise les farines artisanales

Oct 19, 2024 | ici.radio-canada.ca | Jonathan Bouchard

Vous naviguez sur le site de Radio-CanadaDébut du contenu principalLa version audio de cet article est générée par la synthèse vocale, une technologie basée sur l’intelligence artificielle. Dawn Woodward verse des grains de blé de variété Rouge de Bordeaux dans le moulin à grains électrique de sa cuisine commerciale de l’avenue Jefferson du quartier Liberty Village.
Il se filme en roulant en moto à 250 km/h

Oct 18, 2024 | ici.radio-canada.ca | Jonathan Bouchard

Un motocycliste fait face à une série d'accusations après s'être filmé en train de fuir la police à plus de 250 km/h, selon les enquêteurs, puis avoir publié la vidéo de la poursuite sur ses médias sociaux. Dans une vidéo publiée sur X, anciennement Twitter, la police régionale de York, en banlieue de Toronto, a affirmé que l'homme avait publié une vidéo le montrant en train de conduire dangereusement, mettant ainsi sa vie et celle d'autres personnes en danger.
Il aurait volé 260 000 $ en alcool à la LCBO

Oct 16, 2024 | ici.radio-canada.ca | Jonathan Bouchard

Vingt chefs d'accusation ont été portés contre un homme qui aurait volé de l'alcool évalué à environ 260 000 $ dans des succursales de la Régie des alcools de l'Ontario (LCBO) de la région de Peel et des environs, selon la police. Dans un communiqué de presse publié mercredi, la police de Peel a déclaré que l'homme de 38 ans, sans domicile fixe, aurait commis les vols entre octobre 2023 et septembre 2024.
La police de Toronto arrête un homme accusé d’avoir caché un cadavre

Oct 15, 2024 | ici.radio-canada.ca | Jonathan Bouchard

Vous naviguez sur le site de Radio-CanadaDébut du contenu principalLa version audio de cet article est générée par la synthèse vocale, une technologie basée sur l’intelligence artificielle. La police de Toronto a arrêté un homme recherché dans le cadre d'une enquête liée à l'indignité envers un corps humain. L'accusé fait maintenant face à plusieurs autres chefs d'accusation.
Un tribunal torontois a réduit 40 % des amendes de stationnement en 2023

Oct 3, 2024 | ici.radio-canada.ca | Jonathan Bouchard

Plus des 40 % des automobilistes, qui ont fait appel de leurs contraventions en invoquant des « difficultés », ont vu leur amende annulée ou réduite en 2023. Cette proportion préoccupe le conseiller municipal Stephen Holyday. Cette statistique l'amène à s'interroger sur l'effet dissuasif des contraventions.
La prolongation de la piste de l’aéroport Billy Bishop franchit une première étape

Oct 2, 2024 | ici.radio-canada.ca | Jonathan Bouchard

Le comité exécutif de la mairesse de Toronto, Olivia Chow, a approuvé « l'option la plus rapide et la plus sûre » pour prolonger la piste de l'aéroport Billy Bishop, en réponse à une nouvelle exigence fédérale en matière de sécurité aéroportuaire. Le comité a approuvé l’une des trois options pour construire les aires de sécurité d'extrémité de piste ou RESA. Ces dernières permettent de limiter les dégâts lors d’une sortie de piste.
Bocuse d’or : le candidat canadien vise le podium

Sep 17, 2024 | ici.radio-canada.ca | Jonathan Bouchard

Vous naviguez sur le site de Radio-CanadaDébut du contenu principalLa synthèse vocale, basée sur l’intelligence artificielle, permet de générer un texte parlé à partir d’un texte écrit. Keith Pears ne cache pas ses ambitions. Le candidat canadien au Bocuse d’or ne souhaite rien de moins que de monter sur le podium lors de la finale disputée à Lyon. Le chef torontois est conscient qu’il s’agit d’un défi de taille. Nous visons haut. Nous avons une bonne équipe.
Le 911 n’est pas pour se plaindre du bruit des sirènes, rappelle la police

Aug 1, 2024 | ici.radio-canada.ca | Jonathan Bouchard

Vous naviguez sur le site de Radio-CanadaDébut du contenu principalÉcouter l'articleFonctionnalité à l'essaiLa synthèse vocale, basée sur l’intelligence artificielle, permet de générer un texte parlé à partir d’un texte écrit. Nouveau!La synthèse vocale, basée sur l’intelligence artificielle, permet de générer un texte parlé à partir d’un texte écrit. La police régionale de Durham, à l’est de Toronto, a diffusé un appel d’un citoyen de Whitby se plaignant du bruit des sirènes de la police.