Jordi Prió

2 days ago | elnacional.cat | Jordi Prió

Con la llegada del buen tiempo, nuestros hábitos alimenticios cambian. Los platos calientes ceden terreno a opciones más frescas y ligeras, y si hay una receta que está conquistando las mesas esta primavera, esa es la crema fría de guisantes con menta y yogur. Una alternativa original, saludable y deliciosa que se ha convertido en la nueva estrella de las cenas ligeras.

2 days ago | elnacional.cat | Jordi Prió

¿Has probado alguna vez a combinar cerezas frescas con queso de cabra? Si no lo has hecho, prepárate para una de esas sorpresas gastronómicas que parecen imposibles hasta que las pruebas. Esta mezcla, aparentemente inusual, tiene algo mágico: es dulce, ácida, cremosa y refrescante a la vez. Las cerezas, con su jugosidad natural y ese equilibrio entre dulzor y acidez, encuentran en el queso de cabra un compañero perfecto, gracias a su textura untuosa y su sabor ligeramente ácido y salado.

3 days ago | elnacional.cat | Jordi Prió

Con la llegada del buen tiempo y las frutas de temporada, las ensaladas vuelven a ocupar un lugar protagonista en nuestras mesas. Y si hay una que se ha ganado todos los elogios esta primavera, esa es la ensalada de lentejas con espinacas, fresas y queso feta que ha compartido la creadora @paulasapron en su cuenta de Instagram. Una receta fresca, completa, y tan sabrosa que no parece real que sea tan fácil de preparar. Esta ensalada lo tiene todo: saludable, saciante y colorida.

3 days ago | elnacional.cat | Jordi Prió

Amb l'arribada del bon temps i les fruites de temporada, les amanides tornen a ocupar un lloc protagonista a les nostres taules. I si n'hi ha una que s'ha guanyat tots els elogis aquesta primavera, aquesta és l'amanida de llenties amb espinacs, maduixes i formatge feta que ha compartit la creadora @paulasapron en el seu compte d'Instagram. Una recepta fresca, completa, i tan saborosa que no sembla real que sigui tan fàcil de preparar. Aquesta amanida ho té tot: saludable, sadollant i acolorida.

3 days ago | elnacional.cat | Jordi Prió

Poques coses ens transporten tan de pressa a la infantesa com un bol de maduixes amb nata. És un d'aquests sabors que evoquen tardes de primavera, berenars al sol i receptes senzilles però inoblidables. I encara que la combinació clàssica continua funcionant, hi ha un truc gairebé màgic que pot fer que aquestes postres de tota la vida tingui encara millor sabor. El secret? Afegir un toc de vinagre de Jerez. Sí, has llegit bé.