Jordi Prió

2 days ago | elnacional.cat | Jordi Prió

Pot semblar una tasca senzilla, però a l'hora de fregir albergínies és molt fàcil cometre errors que arruïnen el resultat. Un dels més habituals és acabar amb unes rodanxes excessivament olioses, toves i pesades. Aquest problema té una explicació científica i també solucions eficaces que ens permeten gaudir d'aquest deliciós ingredient sense que absorbeixi més greix del compte.

2 days ago | elnacional.cat | Jordi Prió

Al món del formatge, poques peces generen tanta sorpresa visual i gustativa com el Provolone Mandarone, una autèntica joia de la tradició formatgera italiana que no només crida l'atenció pel seu sabor, sinó també per la seva imponent mida. El compte d'Instagram de @vilaviniteca ha mostrat recentment aquesta meravella gastronòmica amb forma de mandarina gegant, revelant tots els seus secrets en obrir una de les peces.

2 days ago | elnacional.cat | Jordi Prió

En el mundo del queso, pocas piezas generan tanto asombro visual y gustativo como el Provolone Mandarone, una auténtica joya de la tradición quesera italiana que no solo llama la atención por su sabor, sino también por su imponente tamaño. La cuenta de Instagram de @vilaviniteca ha mostrado recientemente esta maravilla gastronómica con forma de mandarina gigante, desvelando todos sus secretos al abrir una de las piezas.

2 days ago | elnacional.cat | Jordi Prió

Freír berenjenas puede parecer una tarea sencilla, pero lo cierto es que es muy fácil cometer errores que arruinan el resultado. Uno de los más habituales es acabar con unas rodajas excesivamente aceitosas, blandas y pesadas. Este problema tiene una explicación científica y también soluciones eficaces que nos permiten disfrutar de este delicioso ingrediente sin que absorba más grasa de la cuenta.

3 days ago | elnacional.cat | Jordi Prió

En los últimos días, un fenómeno curioso ha captado la atención de miles de usuarios en redes sociales: huevos con la yema blanca. En un vídeo publicado por la cuenta de Instagram @baebae_gurume, se puede ver con claridad cómo se prepara una tortilla utilizando varios huevos que, al romperse, muestran una yema completamente blanca, casi indistinguible del resto del huevo. La imagen resulta desconcertante para quienes están acostumbrados a ver yemas de color amarillo intenso o anaranjado.