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5 days ago | 
msn.com | Jordi Prió
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5 days ago | 
elnacional.cat | Jordi Prió
Si estás buscando una alternativa vegetal al bacon que cruja, sepa bien y tenga ese aspecto irresistible, existe un truco que te va a sorprender. Lo mejor es que no necesitas ingredientes raros ni procesos complicados: con un poco de papel de arroz y una mezcla bien pensada de condimentos, puedes conseguir en solo dos minutos una versión vegana del bacon que da el pego incluso a los más carnívoros.
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5 days ago | 
elnacional.cat | Jordi Prió
Si estàs buscant una alternativa vegetal a la cansalada que sigui cruixent, tingui bon gust i tingui aquest aspecte irresistible, existeix un truc que et sorprendrà. El millor és que no necessites ingredients rars ni processos complicats: amb una mica de paper d'arròs i una barreja ben pensada de condiments, pots aconseguir en només dos minuts una versió vegana de la cansalada que sembla original fins i tot als més carnívors.
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5 days ago | 
elnacional.cat | Jordi Prió
Las verduras y las legumbres son pilares fundamentales de una dieta saludable. Son ricas en vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y proteínas vegetales. Sin embargo, lo que muchos no saben es que la forma en que las cocinamos puede marcar la diferencia entre potenciar o reducir sus beneficios nutricionales.
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5 days ago | 
elnacional.cat | Jordi Prió
Les fregidores d'aire, conegudes popularment com a airfryers, s'han convertit en un electrodomèstic molt present a les cases per la seva practicitat i, sobretot, per la seva promesa de cuinar amb poc o gens d'oli. Però un dels dubtes més comuns entre els qui estan pensant a adquirir-ne una és: quant consumeix realment una airfryer? La resposta, com sol passar amb els electrodomèstics, depèn de diversos factors: el model, la potència, el temps d'ús i els hàbits de cada usuari.
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5 days ago | 
elnacional.cat | Jordi Prió
Les verdures i els llegums són pilars fonamentals d'una dieta saludable. Són riques en vitamines, minerals, antioxidants, fibra i proteïnes vegetals. Tanmateix, el que molts no saben és que la forma en què les cuinem pot marcar la diferència entre potenciar o reduir els seus beneficis nutricionals.
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5 days ago | 
elnacional.cat | Jordi Prió
Los palmitos son uno de esos ingredientes que, aunque discretos, aportan un toque especial a cualquier plato. De textura tierna y sabor suave, se han ganado un lugar en la gastronomía de numerosos países. Pero, ¿de dónde salen exactamente estos cilindros blancos y jugosos? El palmito es el brote tierno del cogollo de ciertas palmeras, principalmente de especies como la Euterpe oleracea (más conocida como açaí), la Bactris gasipaes (palmera pejibaye) o la Chamaerops humilis.
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5 days ago | 
elnacional.cat | Jordi Prió
Els palmitos són un d'aquests ingredients que, encara que discrets, aporten un toc especial a qualsevol plat. De textura tendra i sabor suau, s'han guanyat un lloc en la gastronomia de nombrosos països. Però, d'on surten exactament aquests cilindres blancs i sucosos? La figura és el brot tendre del cabdell de certes palmeres, principalment d'espècies com l'Euterpe oleracea (més coneguda com a açaí), la Bactris gasipaes (palmera pejibaye) o la Chamaerops humilis.
