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eldiariomontanes.es | Jose Luis Perez |José Pérez
Jueves, 29 de mayo 2025, 15:23 La próxima semana, desde el martes y hasta jueves, el Observatorio de Políticas Turísticas y Rurales organiza en Cantabria y de un modo itinerate el 5º Foro Nacional de Turismo y despoblamiento rural con el que se pretende profundizar en los productos de la tierra y en las herramientas digitales, en la fortaleza para los destinos rurales que junto con la oferta turística conviertan el espacio rural en una atractiva experiencia a disfrutar y poner en valor como...
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eldiariomontanes.es | Jose Luis Perez |José Pérez
Martes, 27 de mayo 2025, 15:09Desde hace unas semana Santander cuenta con un nuevo establecimiento de hostelería, un bar de vinos o, como dicen en inglés, un «wine bar». Se ... trata de un acogedor y no excesivamente grande negocio donde el vino tiene su protagonismo, pero sin excentricidades ni «moderneces», sus responsables aspiran a compartir sus conocimientos y su pasión, a dar la oportunidad de descubrir vinos diferentes y generar cultura vitivinícola.
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Lunes, 26 de mayo 2025, 15:52No cabe duda de que los concursos gastronómicos, cuando están soportados por una organización seria y rigurosa, proporcionan pistas para saber, en un momento preciso, cuáles son los elaboradores que más garantía dan al consumidor en materia de calidad.
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Sábado, 24 de mayo 2025, 07:39Emérito Astuy no necesita presentación entre los cántabros. Fue presidente de la Asociación de Hostelería y su apellido está vinculado desde hace décadas al restaurante y hotel del Grupo Astuy, en Isla, que dirige junto a su primo Armando Alonso. Ambos esta semana recogieron el Premio Sabe a Norte por su restauración y puesta en valor del producto de Cantabria.
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Cantabria en la Mesa XXXVI Concurso de Quesos Azules 'Memorial dr. Arroyo' · Adrián Collado adquiere piezas en la zona de Picos de Europa y las madura en una antigua mina de zinc de ÁndaraJueves, 22 de mayo 2025, 13:09Entre quesos azules puede haber tantas diferencias como elaboradores artesanos existan, pastos distintos donde se alimente el ganado, tradiciones de cada territorio, técnicas que perduren..., ...
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Gabriel Argumosa (69 años), natural de Polanco, además de médico especialista en traumatología, fue cofundador y presidente de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria, miembro de la Academia Cántabra de Gastronomía, miembro de la Sociedad Cántabra de Escritores y, desde hace unos años, colaborador habitual del suplemento de gastronomía y agroalimentación Cantabria en la Mesa de El Diario Montañés.
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Miércoles, 21 de mayo 2025, 14:54Los primeros nueve meses del pasado año 2024 el restaurante Solana y su histórico bar –donde todo nació– vivieron un «apagón» en toda regla. Los tiempos y las tendencias obligaban a afrontar una reforma integral, que se ha notado más en la nueva cocina –ahora vista desde los dos ámbitos del negocio familiar– y en el bar que ha sido el nexo de generación en generación desde hace casi un siglo.
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Miércoles, 21 de mayo 2025, 07:22Fue en un ya lejano año 2016 cuando, desde Cantabria en la Mesa, el suplemento de gastronomía y agroalimentación de El Diario Montañés que se publica cada sábado desde hace 843 semanas, ya se había consolidado después de seis años de andadura, se impulsó la puesta en marcha de los Premios Alimentos de Cantabria que ahora se llaman Premios Sabe a Norte –cambio justificado de nomenclatura para adaptarse a las normas europeas en la materia–.
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Lunes, 19 de mayo 2025, 16:28Su ubicación, al margen de la primera línea de la restauración en Santander no ha sido óbice para que De Morro Fino se haya abierto un hueco más que merecido en las agendas de favoritos de muchas personas que valorar las apetecibles propuestas que formula su chef Emilio García, bien secundadas por el servicio profesional de Pablo Salas en el comedor.
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Sábado, 17 de mayo 2025, 19:56Con un final sorprendente concluyó la gran final del Campeonato de Aeropress 2025 de Cantabria –aunque también hubo concursantes de otras regiones del norte de ... España- celebrado en la mañana de este sábado en las instalaciones de Café Dromedario, en Heras. A la misma habían llegado, tras sucesivas eliminatorias muy igualadas, Raquel Juez –que se estrenaba en este tipo de certámenes- y Felipe Silvestre –un habitual y que ya se impuso en el campeonato de 2022-.
