Jose Sanchez

4 days ago | laprovincia.es | Jose Sanchez |Jose Sánchez |José Sánchez

Nuestra sala de hoy tiene una característica, y es que es una sala semicircular custodiada por una isla en medio que da soporte a cada una de las mesas que la rodea y desde donde nuestra anfitriona, Kiara León, actúa de vigía para procurar el mejor servicio posible. Si diéramos una descripción somera de esta sala, se resumiría en un espacio tranquilo, colores claros y cuadros con pinturas que hacen alegoría al mar, ya que nos situamos a pocos metros de la playa de Las Canteras.

4 weeks ago | periodicosierramadrid.es | Jose Sanchez |Jose Sánchez |José Antonio Sánchez

En 2011, España estuvo al borde del rescate debido al desastre económico provocado por las nefastas ideas retrogradas de José Luis Rodríguez Zapatero, con un gobierno, que no sólo inició el declive de una próspera democracia, sino que además puso en riesgo la viabilidad y la soberanía de nuestro país.

1 month ago | laprovincia.es | Jose Sanchez |Jose Sánchez |José Sánchez

No es seguramente la primera vez ni la última que cuando usted se sienta en una terraza y pide un café, el camarero le responde, “la cafetera está apagada”, o, por el contrario, “el café es solo para los que han consumido en el local”, o incluso “no tenemos café”. Esta dinámica, que muy previsiblemente irá aumentando poco a poco, responde a un hecho en mi opinión lógico, y que afecta de forma negativa a la salud económica de los restaurantes.

1 month ago | laprovincia.es | Jose Sanchez |Jose Sánchez |José Sánchez

Ya les digo yo que, si hay una bebida que descubra más que el suero de la verdad, ese es el zumo de uva. Como dice el dicho, In vino veritas, “En el vino está la verdad”, y es que alrededor de esta bebida de dioses, hay muchos endiosados en vida que no dudan de alardear de su saber y experiencia.

1 month ago | laprovincia.es | Jose Sanchez |Jose Sánchez |José Sánchez

Ahora que tanto se habla de la vivienda vacacional, los nómadas digitales, o el turismo de mala calidad, me pregunto si también habría que tener en cuenta los ecosistemas gastronómicos afectados por el mal uso que algunos comensales, extranjeros y nacionales, hacen de estos espacios; llevando a cabo actividades nocivas que afectan al buen funcionamiento e incluso llegan a provocar unas pérdidas económicas sustanciales.