Juan Obrero

1 month ago | academianutricionydietetica.org | Salome Garcia |Salomé García |Juan Obrero

Se conocen más de 10.000 variedades distintas de tomate, aunque no todas se cultivan de forma comercial. No obstante, en los últimos años asistimos a un intento por recuperar algunos tipos de tomate menos habituales y con más sabor. Porque el sabor, o, mejor dicho, encontrar tomates con sabor de verdad, es una de las constantes que más se repiten en las fruterías españolas, donde el tomate es la hortaliza más consumida, después de la patata.