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2 weeks ago | 
hogapage.at | Karoline Giokas
Ira Klusmann, Gastgeberin im Vienna House Remarque, hieß rund 200 ihrer Kollegen herzlich in Osnabrück willkommen – einem Ort, der Geschichte atmet, aber auch für Innovationsfreude steht. In dieser Atmosphäre diskutierten die HDV-Mitglieder zentrale Themen der Branche: Recruiting, Mitarbeiterbindung, agile Führungsstrukturen und die Herausforderungen rund um Fachkräftegewinnung und Digitalisierung.
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2 weeks ago | 
hogapage.de | Karoline Giokas
Ira Klusmann, Gastgeberin im Vienna House Remarque, hieß rund 200 ihrer Kollegen herzlich in Osnabrück willkommen – einem Ort, der Geschichte atmet, aber auch für Innovationsfreude steht. In dieser Atmosphäre diskutierten die HDV-Mitglieder zentrale Themen der Branche: Recruiting, Mitarbeiterbindung, agile Führungsstrukturen und die Herausforderungen rund um Fachkräftegewinnung und Digitalisierung.
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2 weeks ago | 
hogapage.ch | Karoline Giokas
Ira Klusmann, Gastgeberin im Vienna House Remarque, hieß rund 200 ihrer Kollegen herzlich in Osnabrück willkommen – einem Ort, der Geschichte atmet, aber auch für Innovationsfreude steht. In dieser Atmosphäre diskutierten die HDV-Mitglieder zentrale Themen der Branche: Recruiting, Mitarbeiterbindung, agile Führungsstrukturen und die Herausforderungen rund um Fachkräftegewinnung und Digitalisierung.
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2 weeks ago | 
hogapage.at | Karoline Giokas
Im Rahmen der HDV-Frühjahrstagung 2025 präsentierten vergangenes Wochenende drei Finalistinnen ihre Konzepte live vor Jury und Publikum. Die zentrale Herausforderung lautete: Wie lässt sich die Marge im Hotel steigern, ohne bei Qualität und Gästeerlebnis Abstriche zu machen? Die Antworten darauf hätten vielfältiger kaum sein können – und machten deutlich, wie breit das Verständnis von unternehmerischem Denken inzwischen gefasst wird.
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2 weeks ago | 
hogapage.de | Karoline Giokas
Im Rahmen der HDV-Frühjahrstagung 2025 präsentierten vergangenes Wochenende drei Finalistinnen ihre Konzepte live vor Jury und Publikum. Die zentrale Herausforderung lautete: Wie lässt sich die Marge im Hotel steigern, ohne bei Qualität und Gästeerlebnis Abstriche zu machen? Die Antworten darauf hätten vielfältiger kaum sein können – und machten deutlich, wie breit das Verständnis von unternehmerischem Denken inzwischen gefasst wird.
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2 weeks ago | 
hogapage.ch | Karoline Giokas
Im Rahmen der HDV-Frühjahrstagung 2025 präsentierten vergangenes Wochenende drei Finalistinnen ihre Konzepte live vor Jury und Publikum. Die zentrale Herausforderung lautete: Wie lässt sich die Marge im Hotel steigern, ohne bei Qualität und Gästeerlebnis Abstriche zu machen? Die Antworten darauf hätten vielfältiger kaum sein können – und machten deutlich, wie breit das Verständnis von unternehmerischem Denken inzwischen gefasst wird.
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4 weeks ago | 
hogapage.de | Karoline Giokas
Der Preis der Deutschen Systemgastronomie ist eine der wichtigsten Auszeichnungen der Branche. Er ehrt Unternehmen und Persönlichkeiten, die mit innovativen Konzepten, nachhaltigen Ideen und mutigen Strategien die Gastronomie voranbringen. Auch in diesem Jahr wird HOGAPAGE in der hochkarätigen Jury vertreten sein.
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1 month ago | 
hogapage.de | Karoline Giokas
Das Gastgewerbe steht vor vielfältigen Herausforderungen: Digitalisierung, Nachhaltigkeit und der Fachkräftemangel verlangen nach innovativen Lösungen. Gerade junge Führungskräfte, ob im elterlichen Betrieb oder als Management-Trainees großer Hotelgruppen, müssen sich strategisch vernetzen und weiterbilden, um den ständig wachsenden Ansprüchen gerecht zu werden. Beim Hoteliers Edge von Rational sprachen Jürgen Gangl, 1.
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1 month ago | 
hogapage.de | Karoline Giokas
1. Entrées für mehr AbwechslungIm praxisorientierten Seminar „Perfekte Vorspeisen – Zusatzverkauf leicht gemacht“ dreht sich alles um kleine feine Gerichte, die Ihre Gäste begeistern und die zudem effizient und nachhaltig in Ihre Küchenabläufe integriert werden können. Sie lernen, wie sich Appetizer und Entrées clever planen, schnell produzieren und optimal lagern lassen. Darüber hinaus erhalten Sie Impulse, wie kleinere Hauptgerichte die Nachfrage nach kreativen Vorspeisen steigern können.
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2 months ago | 
hogapage.de | Karoline Giokas
Dass sich am gestrigen Sonntag so viele Bürger an die Urnen begaben, obwohl gerade vielerorts Fasching gefeiert wird, zeigt, wie wichtig diese Wahl für unser Land war. Nun beginnt die Phase der Koalitionsverhandlungen. Bleibt die finanzielle Belastung? Ein zentrales Thema bleibt die Mehrwertsteuer. Die Rückkehr zum regulären Satz von 19 Prozent für Speisen belastet die Betriebe bereits massiv. Wird die neue Regierung hier nachsteuern oder bleibt es bei der finanziellen Mehrbelastung?
