Karyne Duplessis Piché
Journalist at Freelance
Journaliste spécialisée VIN : j'écris pour La Presse, Châtelaine - Auteure du livre **Vive le vin!** À la radio et télé de Radio-Canada et à V télé
Articles
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Jan 15, 2025 |
lapresse.ca | Karyne Duplessis Piché
Il est impossible de dire avec exactitude combien de jours se conserve une bouteille de vin une fois ouverte. Tout dépend de sa couleur, de la quantité de liquide restant et des sulfites ajoutés au départ. Il existe toutefois quelques astuces pour ne rien gaspiller et pour conserver plus longtemps un vin entamé. Garder au frigo C’est bien connu, le froid ralentit l’oxydation. C’est pourquoi le Master Sommelier Pier-Alexis Soulière préconise de conserver ses vins entamés au réfrigérateur.
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Dec 16, 2024 |
lapresse.ca | Karyne Duplessis Piché
Dès son ouverture en mars 2020, la distillerie Comont a voulu se démarquer en commercialisant un alcool plus original que le gin. Ses fondateurs ont élaboré le premier spiritueux québécois à base d’agave. Cette idée a eu l’effet d’un coup de circuit. Il est rare de savoir avec certitude dès le début de la vingtaine le métier de ses rêves. Samuel Gaudette et Vanessa Cliche, eux, savaient. Ils travaillaient dans le milieu de l’hôtellerie et ils voulaient devenir distillateurs.
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Dec 10, 2024 |
lapresse.ca | Karyne Duplessis Piché
Chez les Ménard-Morin, chaque réunion de famille est l’occasion de découvrir un nouveau vin. À Noël, ils servent cependant la bouteille qui les a marqués dans les derniers mois. Cette année, ce sera un Amarone d’Italie. Choisir le vin pour le réveillon n’est pas un défi pour Marie-Chantale Ménard et Pierre Morin, c’est une passion. Le couple a découvert le vin dans les années 1990, lorsqu’il a déménagé en Allemagne. « On ne connaissait pas grand-chose à l’époque, se souvient M. Morin.
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Dec 10, 2024 |
lapresse.ca | Karyne Duplessis Piché
Des propriétaires nous ouvrent les portes de leur demeure d’exception, offerte sur le marché de la revente. Pierre Blondeau a passé tous ses étés de jeunesse au lac Saint-Joseph, en banlieue de Québec. Une fois devenu père, il a voulu faire connaître cette expérience à ses enfants. Il a acheté un vieux chalet près du lac en 2001 et l’a remis au goût du jour. Alice et Edouard avaient respectivement 4 et 6 ans lorsque leur père, Pierre Blondeau, a acheté sa propriété.
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Nov 27, 2024 |
lapresse.ca | Karyne Duplessis Piché
Bordeaux, bourgogne ou champagne, ces vins ont longtemps été indissociables des grandes occasions. Par soif de découvertes ou par nécessité de trouver des solutions de rechange moins chères, les classiques changent. Quelles sont les régions qui attirent actuellement l’attention ? Les Québécois aiment les vins blancs avec une acidité marquée, remarque la SAQ selon le profil des achats des clients. C’est pourquoi le chablis a longtemps eu la cote chez nous.
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Alistair Steele primarily covers news in Ottawa, Ontario, Canada and surrounding areas.
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Journalist at CJOH-TV (Ottawa, ON)
Tyler Fleming primarily covers news in Ottawa, Ontario, Canada and surrounding areas.
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Writer at Ottawa Citizen
Bruce Deachman primarily covers news in Ottawa, Ontario, Canada and frequently reports on nearby Toronto and Northern Ontario areas.
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Kimberley Molina primarily covers news in Ottawa, Ontario, Canada and surrounding areas including Kanata and Nepean.
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