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6 days ago | 
latribune.ca | Katherine Boulianne
Le propriétaire de la boulangerie Farine a toujours fait du local son fer de lance. Plus qu’une marque de commerce, il s’agit de la valeur principale qui guide son entreprise. Et Casimir Belleau l’a bien démontré, en début de semaine, alors qu’il participait à la prestigieuse Coupe canadienne de boulangerie. Parmi la liste d’ingrédients imposés par le règlement se trouvait une farine américaine.
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6 days ago | 
lesoleil.com | Katherine Boulianne
Le boulanger Casimir Belleau a priorisé les ingrédients locaux lors de la Coupe canadienne de boulangerie, même si ce choix le mènerait directement à la défaite. (Facebook)«Du bon pain, super local. Même quand ça coûte cher. Même quand ça fait perdre.» C’est le point qu’a tenté de faire le boulanger almatois Casimir Belleau, en refusant d’utiliser de la farine américaine à la Coupe canadienne de boulangerie. Le propriétaire de la boulangerie Farine a toujours fait du local son fer de lance.
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6 days ago | 
lequotidien.com | Katherine Boulianne
Le propriétaire de la boulangerie Farine a toujours fait du local son fer de lance. Plus qu’une marque de commerce, il s’agit de la valeur principale qui guide son entreprise. Et Casimir Belleau l’a bien démontré, en début de semaine, alors qu’il participait à la prestigieuse Coupe canadienne de boulangerie. Parmi la liste d’ingrédients imposés par le règlement se trouvait une farine américaine.
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6 days ago | 
lavoixdelest.ca | Katherine Boulianne
Le propriétaire de la boulangerie Farine a toujours fait du local son fer de lance. Plus qu’une marque de commerce, il s’agit de la valeur principale qui guide son entreprise. Et Casimir Belleau l’a bien démontré, en début de semaine, alors qu’il participait à la prestigieuse Coupe canadienne de boulangerie. Parmi la liste d’ingrédients imposés par le règlement se trouvait une farine américaine.
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6 days ago | 
lenouvelliste.ca | Katherine Boulianne |Le Pain Quotidien
Le propriétaire de la boulangerie Farine a toujours fait du local son fer de lance. Plus qu’une marque de commerce, il s’agit de la valeur principale qui guide son entreprise. Et Casimir Belleau l’a bien démontré, en début de semaine, alors qu’il participait à la prestigieuse Coupe canadienne de boulangerie. Parmi la liste d’ingrédients imposés par le règlement se trouvait une farine américaine.
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1 week ago | 
lequotidien.com | Katherine Boulianne
La journée avait débuté avec le témoignage attendu de la victime, le motoneigiste Steeve Gagnon. Ce dernier, il faut le rappeler, a été atteint d’une balle de 9 mm qui lui a traversé l’abdomen de droite à gauche devant un chalet à 60 kilomètres de La Doré en bordure de la rivière Franche. M. Gagnon avait toutefois peu de souvenirs de l’incident. Si ce n’est que les quelques minutes qui ont précédé le moment où St-Pierre l’aurait «miré», alors qu’il était toujours debout sur sa motoneige.
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1 week ago | 
lequotidien.com | Katherine Boulianne
Parmi les gagnantes, Makabon et ses macarons sont repartis avec le Prix du public, tandis que la Fromagerie-boulangerie Médard a été nommée Coup de cœur du jury. L’entreprise de lyophilisation de petits fruits nordiques, Cosmo Lyo, a, quant à elle, réussi à se démarquer dans deux catégories. Cette dernière a remporté le prix de Nouvelle entreprise, et de Collaboration HRI x Entreprise agroalimentaire, pour son partenariat avec le Centre de services scolaire des Rives du Saguenay.
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1 week ago | 
lequotidien.com | Katherine Boulianne
L’annonce de cet investissement a été réalisée mercredi, lors du passage au Saguenay-Lac-Saint-Jean du ministre de l’Éducation, Bernard Drainville. Les technologies qui seront ainsi mises en place sont destinées à l’enseignement en formation professionnelle. Grâce à des logiciels de réalité virtuelle construits sur mesure pour répondre aux besoins des programmes, les étudiants auront accès à une façon d’apprendre plus concrète.
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1 week ago | 
lequotidien.com | Katherine Boulianne
«Dans la dernière année, notre destination a atteint un niveau de maturité jamais égalé, ce qui confirme que notre escale est devenue un pilier dans le paysage touristique régional, mais aussi qu’il est un incontournable dans le milieu des croisières à l’international», assure la directrice générale de Promotion Saguenay, Priscilla Nemey. Jusqu’au 1er novembre, 70 jours-escales figurent ainsi à l’horaire.
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1 week ago | 
lequotidien.com | Katherine Boulianne
Ces derniers répondaient ainsi à l’invitation de leur enseignante, Élyse Simard, ainsi qu’à celle de l’équipe du député de Lac-Saint-Jean. Comme par le passé, ils souhaitaient collaborer afin de permettre aux étudiants du cours Dessin et traitement de l’image d’exposer le fruit de leur travail. Cette fois-ci, le but était de produire une série d’œuvres répondant aux besoins d’un organisme local.
