Lãng Du

Jan 13, 2025 | danviet.vn | Lãng Du

Bún suông (hay còn gọi là bún đuông) được biết đến là món ăn dân dã của người dân Trà Vinh. Đây cũng là một trong 10 món ngon được Tổ chức kỷ lục Việt Nam đề cử đạt giá trị ẩm thực châu Á lần thứ 2 năm 2013. Có giả thuyết cho rằng tên gọi bún suông bắt nguồn từ hình dáng của chả tôm trong món ăn độc đáo này, chế biến bằng cách hấp hoặc chiên, tạo hình giống con đuông dừa (một loại sâu trong thân cây dừa) có màu vàng nhạt, vừa tươi ngon, vừa mềm.

Dec 9, 2024 | mdpi.com | Sheng Liu |Lãng Du |Ting Cao |Tong Zhang

1. IntroductionWith the advancement of urbanization, surface space resources in cities are becoming increasingly scarce, and the development of underground spaces has become a trend to alleviate urban congestion and expand space utilization. The development of deep underground spaces can effectively transfer some urban functions underground, such as transportation, storage, commerce, and research.