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Feb 1, 2024 | 
sueddeutsche.de | Lars Reichardt
HomeMedienJournalismusStreit um Beitrag der "Welt":Erinnerungen an eine prächtige Zeit1. Februar 2024, 15:51 UhrDas Palais Schwarzenberg in Wien: Von welchem Korrespondenten wurde hier einst ein Fotograf des "Stern" schlecht behandelt? Claus Lutterbeck sagt: nicht von ihm. (Foto: www.viennaslide.com/imago)In der "Welt" befragt ein ehemaliger Fotograf des "Stern" sich selbst - zum angeblichen Untergang des Journalismus. Doch es gibt ein Problem. Und die Zeitung fühlt sich nicht verantwortlich.
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Dec 6, 2023 | 
sueddeutsche.de | Lars Reichardt
Interterview mit Ai Weiwei »Wir sind nicht frei, wir waren es nie« Ai Weiwei ist als Künstler bekannt und als Dissident berühmt geworden. Ein Interview über sein Aufwachsen in der Verbannung, seine Kunst für die Edition 46 – und über seine umstrittenen Tweets zum Krieg in Gaza: »Ich möchte betonen, dass ich keine antisemitischen Überzeugungen hege.«
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Jun 2, 2023 | 
sueddeutsche.de | Lars Reichardt |Julia Rothhaas
Franz Keller ist Spitzenkoch. Fritz Keller ist berühmt für seine Weine. Die beiden stammen aus einer der bekanntesten Gastronomen-Dynastien des Landes. Ein Gespräch über Tradition, die elendige Jagd nach Sternen, den autoritären Vater und Franz Beckenbauer als Familientherapeut. Franz Keller ist Spitzenkoch. Fritz Keller ist berühmt für seine Weine. Die beiden stammen aus einer der bekanntesten Gastronomen-Dynastien des Landes.
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May 26, 2023 | 
sueddeutsche.de | Lars Reichardt
Raymond Anani wird am Samstag in Neuperlach zum König des Westafrikanischen Volksstamms der Ewe in Bayern gekrönt. Ein Gespräch über Dienstwagen, das Puder-Ritual und wie ihn jetzt seine Frau und seine Kinder ansprechen. Am Samstagabend wird der Münchner Raymond Anani,59, zum König Toulassi dem Zweiten des Volksstamms der Ewe aus Westafrika gekrönt.
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May 10, 2023 | 
sz-magazin.sueddeutsche.de | Lars Reichardt
SZ-Magazin: Wie lange waren Sie Vegetarierin? Shanna Reis: Rund zehn Jahre. Warum? Aus verschiedenen Gründen. Zum einen der Umweltaspekt: Massentierhaltung belastet nicht nur das Trinkwasser, sondern produziert hohe CO2 und Methan Emissionen. Auch der ethische Gedanke, dass es nicht richtig ist, Tiere zu züchten und zu halten, um sie dann zu töten, spielte bei mir eine Rolle. Zuletzt der gesundheitliche Aspekt: Fleisch aus Massentierhaltung ist mit Medikamenten belastet.
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Apr 27, 2023 | 
sz-magazin.sueddeutsche.de | Lars Reichardt
Die Stille entschädigt für den Trubel. Tagsüber drehen Tagestouristen aus aller Welt ihre 1,4 Kilometer lange Runde auf der winzigen Fraueninsel, aber abends, wenn die letzte Fähre abgelegt hat, bleiben die 300 Einwohner dieses oberbayerischen Idylls weitgehend unter sich. Autos gibt es nicht, ebenso wenig moderne Bausünden, auch deswegen behaupten viele, auf der Insel bleibe die Zeit stehen.
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Apr 5, 2023 | 
sz-magazin.sueddeutsche.de | Lars Reichardt
Tiflis ist eine Metropole mit einer Million Einwohner, in der frühmorgens das Krähen eines Hahns zu hören ist, und das von der Terrasse im 38. Stock eines Hotels. Vake heißt das Viertel mit dem Hotelturm in einer schicken Einkaufsstraße, aber der Hahn verrät, dass Landhäuser nicht weit sind. In Tiflis gibt es auch einen Wasserfall mitten in der Stadt.
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Apr 5, 2023 | 
sz-magazin.sueddeutsche.de | Lars Reichardt
Den besten Bananenkuchen in Vietnam habe ich in Hoi An gegessen. Hoi An (nicht Hanoi, die Hauptstadt) liegt in der Mitte des Landes, vier Kilometer vor der Küste. Es ist das Venedig Vietnams, mit der berühmten japanischen Brücke, den Lampions in den Straßen und an den Booten, die auf den Kanälen und dem Fluss Thu Bon durch die Stadt fahren. Wir saßen im Restaurant des »Anantara«-Hotels, auf einer Terrasse direkt am Wasser, tranken Chardonnay aus Australien und aßen Wolfsbarsch im Bananenblatt.
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Mar 28, 2023 | 
sz-magazin.sueddeutsche.de | Lars Reichardt
2 geschälte Bananen, in Scheiben geschnitten Banane2 EL Zucker 2 ml Rum 2 ml gezuckerte Kondensmilch Kondensmilch120 ml Kokosmilch 2 Scheiben Toastbrot Toast2 EL geschmolzene Butter ButterBananenscheiben mit Zucker und Rum vermengen. 30 Minuten im Kühlschrank kühlen. Kondensmilch und Prise Salz in Kokosnussmilch auflösen. Toastbrot ohne Kruste in kleine Stücke reißen und in der Kokosmilchmischung tränken. 15 Minuten beiseite stellen.
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Mar 9, 2023 | 
sz-magazin.sueddeutsche.de | Lars Reichardt
Meine Freundin sagt, die Nummer 514 sei das schönste Hotelzimmer, in dem wir je gewesen seien. Mit Holzschiebetüren, Ankleide, bauchigen Einbauschränken, genug Platz für Miniküche und Kaffeemaschine. Alle Lampen aus Metall, nicht Plastik. Alles weiß, so mag sie das, und auch, dass es kein unnützes Mobiliar gibt. Dezenter Schreibtisch in der Ecke. Bad und Toilette getrennt, das Waschbecken groß genug, um nebeneinander Zähne zu putzen. Regendusche.
