Loreto Gatica

1 day ago | latercera.com | Loreto Gatica

Casa Las Cujas, el prestigioso restaurante de los hermanos Raide en Vitacura, se caracteriza por su cocina de playa, protagonizada por productos recién sacados de la piscina, hace un año a cargo del chef Antonio Moreno. Su fama hace tiempo que traspasó las fronteras de Alonso de Córdova: es uno de los pocos locales chilenos que está en la lista ampliada de los Latin America’s 50 Best Restaurants.

3 days ago | latercera.com | Loreto Gatica

Mas Quesso tiene todo para ser una picada de antología. O al menos de esas que una recomienda a amigos y familiares, y por la que buscarás excusas para volver lo más pronto posible. Está “escondido” en la calle Victoria Subercaseaux, frente al cerro Santa Lucía y a solo unos pasos de la Alameda, en la parte trasera del Barrio Lastarria.

6 days ago | latercera.com | Loreto Gatica

Don Julio es la parrilla más famosa de Buenos Aires. O mejor dicho, de todo el planeta. Un local, a estas alturas, legendario, liderado por el empresario y sommelier Pablo Rivero y el chef Guido Tassi. Se ubica en toda la esquina de Guatemala y Gurruchaga, como dicen los porteños, en el tradicional barrio de Palermo Viejo, y es uno de los cuatro restoranes de la capital argentina que cuenta con una estrella Michelin (además de una estrella verde, que premia su sustentabilidad).

1 week ago | latercera.com | Loreto Gatica

En la calle Herradura, justo al centro del residencial barrio Pedro de Valdivia Norte, funciona el único restaurante chileno que figura en el listado de lugares imperdibles que hizo la revista Time el 2024. Se llama Yum Cha y acaba de lanzar un menú de degustación más corto, que puedes probar desde los $65.000. Yum Cha significa “beber té” en cantonés. Un acto muy simple y cotidiano pero que también hace referencia a una de las tradiciones más antiguas y significativas en China.

1 week ago | latercera.com | Loreto Gatica

¿Qué le vas a regalar a tu mamá el domingo 11 de mayo, Día de la Madre 2025? Si estás falto de ideas, o si sientes que ya le regalaste todo, nunca será una mala opción sacarla a comer a un restorán nuevo. La experiencia de salir, llegar a otro barrio, descubrir un espacio distinto, elegir algo diferente y sorprenderse con un plato nunca será un mal obsequio. Si es que a tu mama le gusta salir, obviamente. La pregunta ahora es:¿dónde llevarla?