Maéva Ferrenz

Paris

🍑 Journaliste passionnée de mode et d’art - Actuellement chez @marieclaire @Cuisine_VinsdeF - Passée par @femmeactuelle @dnatweets @bleualsace

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Articles

Voici le meilleur chef pâtissier du monde en 2025

1 week ago | marieclaire.fr | Maéva Ferrenz

Chaque année, le classement "The World's 50 Best Restaurants" récompense des établissements divers et variés. En plus de mettre en lumière les meilleurs restaurants du monde, cette distinction culinaire attribue également des prix individuels, comme celui du meilleur sommelier de l'année ou celui du meilleur pâtissier de l'année. Qui est le meilleur pâtissier du monde en 2025 ?
Cuisine méditerranéenne : 15 livres pour faire entrer le soleil dans vos assiettes

1 week ago | marieclaire.fr | Maéva Ferrenz

Lorsque l'on pense à la cuisine méditerranéenne, on pense immédiatement au soleil. Haute en couleurs et en saveurs, elle offre des recettes gourmandes et généreuses issues de nombreuses cultures. En effet, le bassin méditerranéen englobe des pays de plusieurs parties du monde, comme l'Europe du Sud, le Proche-Orient ou encore l'Afrique du Nord. La cuisine méditerranéenne est donc riche en mets régionaux, qui ne demandent qu'à être dégustés.
Fête des pères : 15 desserts au chocolat pour un papa gourmand

2 weeks ago | marieclaire.fr | Maéva Ferrenz

La fête des pères approche ! Célébrer les papas est l'occasion parfaite pour se réunir en famille autour d'une jolie table. Et quoi de mieux qu'un délicieux dessert au chocolat pour bien terminer le repas ? Rassurez-vous : nul besoin d'être un pâtissier expérimenté ! Nos recettes au chocolat pour la fête des pères sont très faciles à réaliser.
15 recettes faciles pour accompagner la viande de Pentecôte

3 weeks ago | marieclaire.fr | Maéva Ferrenz

Comme le veut la tradition, le veau est souvent cuisiné à la Pentecôte. Qu'elle soit rôtie ou braisée, cette viande est particulièrement appréciée pour sa tendresse et son goût subtil. Mais avec quoi la servir ? Pour changer des pâtes et du riz, nous vous proposons une sélection de recettes faciles à faire pour accompagner la viande de la Pentecôte.
Quel est le meilleur petit déjeuner ? Une nutritionniste dévoile sa recette, elle est aussi saine rassasiante

3 weeks ago | femmeactuelle.fr | Maéva Ferrenz

Viennoiseries, tartines beurre et confiture… Le petit-déjeuner est souvent synonyme de plaisir. Pourtant, ces aliments ne sont pas toujours les plus adaptés si l’on souhaite éviter les fringales avant midi. Dans une vidéo partagée sur son compte Instagram, la diététicienne-nutritionniste Sophie Janvier, autrice de La méthode douce pour mieux manger (Éditions Leduc), explique pourquoi — et partage la composition de son petit-déjeuner healthy idéal. Quel petit-déjeuner healthy adopter le matin ?
Des gâteaux gourmands au chocolat et aux légumes ? Défi relevé !

3 weeks ago | marieclaire.fr | Maéva Ferrenz

Soyons honnêtes : il ne nous viendrait pas forcément à l'idée de mêler les légumes au chocolat pour préparer un gâteau. Et pourtant, cette association pour le moins originale promet des recettes terriblement gourmandes ! Voici donc quelques idées de desserts au chocolat et aux légumes : promis, vous allez vous régaler ! Commençons doucement avec le grand classique : le mariage courgette et chocolat.
25 recettes pour cuisiner l'agneau au printemps

3 weeks ago | marieclaire.fr | Maéva Ferrenz

L'agneau est une viande prisée des amateurs de saveurs subtiles ! Qu'elle soit cuite au four, à la plancha ou encore à la poêle, elle fait partie de ces mets qui se déclinent à chaque saison. Pour le printemps, l'agneau se déguste avec des produits frais et colorés. Préparez-le par exemple sous la forme d'un tajine gourmand et parfumé, accompagné de pommes de terre nouvelles, de petits pois ou encore de fèves.
25 recettes printanières à faire avec du fromage de chèvre

1 month ago | marieclaire.fr | Maéva Ferrenz

Chavignol, Valençay, Cabécou, Rocamadour, Chabichou... Tous ces mots ont un seul point commun : il s'agit de variétés de fromage de chèvre. Avec son goût subtil, le chèvre est un incontournable des produits laitiers français. Apprécié par les petits comme les plus grands, il se décline de mille et une façons selon les saisons. Qu'il s'agisse d'un fromage de chèvre frais ou d'une bûche cendrée, il se prête à merveille à de nombreuses préparations.
15 recettes de salades sucrées-salées printanières

1 month ago | marieclaire.fr | Maéva Ferrenz

1/15 Recette de salade de fraises et tomates cerises, pesto à la menthe 250 g de fraises250 g de tomates cerises200 g de mesclun250 g de burrata50 g de parmesan râpé200 g de pain de campagne1 cébette1 gousse d'ail5 brins de menthe75 g de pignons de pin8 cl d'huile d'olive30 g de beurreSelPoivreRetrouvez ici notre recette de salade de fraises et tomates cerises, pesto à la menthe.
Fête des mères : 15 desserts roses pour célébrer les mamans

1 month ago | marieclaire.fr | Maéva Ferrenz

La fête des mères approche à grands pas ! Afin de célébrer les mamans comme il se doit, rien ne vaut un repas convivial... et surtout un bon dessert ! À cette occasion, la couleur, et plus particulièrement le rose, s'invite dans vos assiettes. Associé à l'amour, ce coloris évoque des sentiments doux et tendres. Nous avons donc sélectionné pour vous les plus belles recettes de desserts roses pour la fête des mères.