Mar I. León
Editor at Cadena SER
Periodista de Ocio @Elespanolcom @Madridtotal_ee Conectada voluntariamente, sin presiones periodísticas (Antes @Hora25 en @La_SER - @Newtral - @Diariolaopinion)
Articles
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2 days ago |
elespanol.com | Mar I. León
Mómö, el local de kebab gourmet de Chamberí asesorado por el chef con una estrella Michelin, Hugo Muñoz, presenta su nueva colaboración junto a Javi Sanz y Juan Sauquillo, las mentes brillantes detrás del grupo Cañitas y chefs al mando de Oba y Cebo. Con una estrella Michelin en cada uno de los restaurantes nombrados, presentan por tiempo limitado la colaboración del mes de mayo con Mómö: el "kebab de pastrami de oveja machorra".
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3 days ago |
elespanol.com | Mar I. León
El sonado 'crowdfunding' de Pablo Iglesias para ampliar su taberna del barrio de Lavapiés ha cumplido con sus objetivos a falta de 6 días para que cierren las donaciones. "La Garibaldi necesita un espacio más amplio para acoger iniciativas culturales más ambiciosas", decía a través de la web Goteo, en la que ya ha recaudado más de 140.000 euros. Las donaciones han superado el mínimo pedido, 137.996 euros, para realizar la mudanza de la Taberna Garibaldi a un local más amplio.
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3 days ago |
elespanol.com | Mar I. León
El auge gastronómico de Madrid comienza a mostrar signos de agotamiento en 2025 con el cierre de un gran número de restaurantes que llegaron presentando propuestas de lo más innovadoras que no han terminado de cuajar, que no han logrado sobrevivir a la intensa competencia o a los elevados costes de alquiler en la capital.
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4 days ago |
elespanol.com | Mar I. León
A sus 37 años, Jhosef Arias es el "peruanazo" de pura cepa que lidera el grupo de hostelería especializado en comida andina con más restaurantes de España. Un total de ocho establecimientos (un noveno en camino) en diferentes puntos de Madrid, incluyendo espacios gastronómicos y servicio de catering, que el próximo año está previsto que también crezca fuera de la capital. El Grupo Jhosef Arias cumple 13 años de éxitos, pero su propietario no esconde sus duros inicios.
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4 days ago |
elespanol.com | Mar I. León
Ajenjo, wermut en alemán, es tal vez la especia más importante de la bebida que conocemos como vermut, y en la fábrica de Fuenlabrada Zarro, pueden llegar a dejar entre una semana a un mes y medio a que se impregne bien de su aroma y el de otras plantas en barricas de madera de roble, creando así el vermut más castizo de Madrid. El madrileño Carlos Muñecas, fundador de la fábrica Zarro, lo tiene claro: "El vermut no es una moda. Es una tradición. Puede estar en auge o en declive, pero no se pierde.
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Jason Moore
Managing Editor at Majorca Daily Bulletin
Jason Moore primarily covers news in the Balearic Islands, Spain, including frequent locations around Mallorca.
Fernando Peinado
Journalist at El País
Fernando Peinado primarily covers news in Madrid, Community of Madrid, Spain and surrounding areas.
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RT @_elebege: Una de las cosas que más me sorprendieron cuando llegué a Madrid fue lo normalizado que estaba el tardar una o, incluso, dos…
Qué entrevistón a Fernando Arrabal en #LaRevuelta
RT @112cmadrid: ❤️ Maravilloso ❤️ Muchas gracias, @PUEBLAdibujante. Por tu sensibilidad, por tu homenaje a Jesús y Sergio, y por tu reco…